我想，
可以先从当地的美食开始！
用美食开启美味之旅！
涂岭自唐宋以来，便是福建的交通要道，有着丰富的饮食文化，为了让游客们品尝到地道的涂岭美食，更深刻地感受这片土地上的历史底蕴和人文情怀。本次，涂岭镇特别推出“长寿之乡·涂岭驿宴”一镇一桌菜，将待客热情转化为一盘盘洋溢着乡土气息的美味佳肴。
幸福面线在沸水中轻舞，捞起后拌上香油和小葱，这样一盘面线，油亮细腻如丝，口感柔韧滑润，不仅是味蕾的盛宴，更是对家乡味道的深情守望。
风云菱溪间，一抹鲜香悄然绽放。大头鲢鱼头，经过烈火与热油的洗礼，化作一锅奶白如云的汤品，每一口都是自然的馈赠，白胡椒的辛辣与盐的咸香，交织出最纯粹的滋味，让人回味无穷。
掰碎的豆腐，加入海蛎、虾仁的鲜美，萝卜干与五花肉的点缀，让这锅豆腐控不仅是味觉的享受。大火快煮，汤色渐浓，乳白如玉，起锅时葱末轻撒，虾丸隐现，每一口都是对传统味道的致敬。
精选猪肚与走地鸡，经过繁复的清洗与腌制，两物同锅，水火交融，慢炖数小时，汤色清澈透亮，金黄微白，猪肚的韧性与鸡肉的鲜嫩相互映衬，层次分明，每一勺都是对生活细腻品味的体现。
红运当头，不仅仅是喜庆的寓意，更是对涂岭猪脚色香味的完美诠释。精选肥瘦相间、肉质紧实的猪脚，经沸水煮去腥，再以糖色炒制，每一块都晶莹剔透，入口即化，搭配松软的米糕，那滋味，仿佛能瞬间唤醒沉睡的味蕾，让人沉醉不已。
老鹅斩块，焯水去腥，五花肉增香，鹅肉油脂与水汽尽释，香料豆瓣酱同炒，高压锅快煮，二十分钟后，鹅肉酥烂入味，青椒黑木耳点睛，收汁成盘，红烧老鹅，香气四溢，体验鹅舞风华的极致滋味。
精选上等猪脚，每一块都蕴含着自然的馈赠；搭配散养土鸭，肉质紧实，风味醇厚。在厨师的巧手下，一场食材之间的完美融合，传统与创新交织。慢火细炖，让每一滴汤汁都饱含着食材的精华，每一口都是对时间的尊重，对味道的极致追求。
平底锅上，油热蛋落，料酒清水相辅，中小火焖至半熟，出锅前撒盐、黑胡椒、生抽，金黄蛋面，嫩滑内里，每一口都在味蕾中品茗蛋香的醇厚。
高丽菜切块，大火快炒，虾丸鲜嫩，二者融合，收汁之际，香气扑鼻。
绿豆芽脆嫩，韭菜鲜美，腐皮柔韧，三者合一，炒制间火候掌握恰到好处，出锅前香油轻洒，一盘翠绿金黄，鲜美可口。
经过充分发酵的米糕，细密松软和富有弹性，有着甜而不腻、冷热皆宜的独特口味。
果盘根据不同时令，有着不一样的搭配，让味蕾沉浸在清甜的漩涡中无法自拔。再来杯蜂蜜百香果汁，酸甜适中，清新解腻。
在涂岭，每一道菜都有一个故事，每一口都是一次旅行。这里，不仅有传统美食的醇厚与细腻，更有对食材本真味道的极致追求。一场味蕾的奢华之旅，一份来自闽南大地的独特风情。
监 制 | 肖立宝
审 核 | 黄 俊
责 编 | 刘燕林
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