客家地区有一种似“荔枝”的野果,客家人称之为“山荔枝”,或因形似“荔枝”,又长于山上,故名。它的成熟期比荔枝晚几个月,一般要到11-12月份才成熟。
珍馐美馔的山货,如樱桃般高贵,鲜红色的果皮,有着鳞斑状突起,如同荔枝般,小巧玲珑,让人瞬间有扒开食用的冲动。
掰开山荔枝的果皮,蛋黄色的鲜肉,口感非常的绵密润糯,味道甜蜜,如林檎的滋味,有一种非常高贵的甜香气。小时候总让人联想到小说里描写的宫廷高级糕点,雍容华贵。
山荔枝树上开满着白色的花朵,如是大雪过后,雪花覆盖在树上。仔细观察,白色的总苞片有4枚,花瓣状,卵形或卵状披针形。花开于5-6月,开花时,光彩四照,所以名曰"四照花"。