幸福年味丨年味里的乡愁
政务
2025-02-01 14:00
浙江
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春节渐近，年味就愈来愈浓。年味如一缕挥之不去的乡愁袭上心头。清晨，一阵阵清脆悦耳的“咚咚”“塔塔”的声音把我从睡梦中叫醒。推开门窗，放眼望去，楼下邻居的娘姨们正围着桌子在院子里敲鱼面。![]()
年味弥漫在海岛渔村的街头巷尾。敲鱼面，玉环渔家人的年味。年关将近，穿行在海岛渔村里，总会听到一片此起彼伏“咚咚当当”的敲鱼面声音，不绝于耳。渔家人买来新鲜的花鱼、红鱼洗净去头，刮下鱼肉，放在大理石砧板上，手执小棒槌有节奏地敲制着一个个鱼饼，均匀地撒上番薯粉，鱼肉完全敲烂后，再慢慢地敲，不间断地翻转，敲至发黏，像一张薄饼，在阳光下晶莹剔透，细薄得能印出大理石砧板的花纹。渔家人将敲好的细薄圆圆的鱼面贴在平底锅上转动几下，鱼面皮就熟了，散发出浓浓烤鱼的香味。将烙熟的鱼面皮卷起来，用刀切成五毫米的面条状成圈放到竹簟上晾晒，带着鱼肉特有的鲜度和被棍棒敲打后的韧性，下汤、做拌料都是美味。肉块大的敲成了鱼面，肉块小的敲成掌心大小，再填满瘦肉包成馄饨，又是玉环又一特色名菜“鱼皮馄饨”。鱼面和“鱼皮馄饨”到如今都还是渔家人春节走亲访友的好礼品。年味弥漫在故乡的炊烟里。回想那渐行渐远故乡的炊烟，一种思乡之情油然而生。儿时的记忆中，每逢春节将近，村庄的打麦场里便响起“轰轰隆隆”磨番薯粉的机器声，家家户户的青壮年整天忙碌不停，用番薯磨出来的淀粉，漏制粉条。老师傅们沿用传统“瓢式”漏粉技艺，大铝盆、老柴锅、葫芦瓢漏、毛竹竿晾晒。漏粉、洗刷淀粉、挂竿晾粉在农家小院随处可见。一年当中，村庄这个时候最热闹了，全家人都盼望着早日晾晒好番薯粉条做成“猪肉炖粉条”，春节或平日里招待宾客。![]()
年味弥漫在商场和书店。浓浓的年味，浓浓的情怀。年关将至，商场和超市各类年货堆积如山，琳琅满目，步履匆匆的人们穿梭其间，张罗着为家人挑选新衣和物品。置办年货的同时，逛逛书店，挑上自己喜爱的图书，畅游在知识的海洋里，吮吸知识的年味。年味弥漫在车站和机场。年味深深蕴含着一种乡愁，不论你是地处天南地北天各一方的客旅，还是返乡途中的打工一族，抑或是海外归来的中华同胞，抑或是正忙于事务的公务人员，春节无声的召唤让你放下手头的活计，迈开回乡的脚步回到生你养你的故乡。“有钱没钱回家过年”，走进故乡，融入故乡去体验故乡的日新月异的发展变迁，去品味故乡经历的酸甜苦辣，去重温故乡的人情世故，年味将这种思乡的情绪进行酝酿发酵升华。乡愁，回家的渴望，还乡的期盼，也是当代文化名人笔下共同的文化主题，台湾女诗人席慕蓉向世人抒发这样的情怀，“乡愁是一棵没有年轮的树，不会老去”。余光中的《乡愁》更是道出了对亲人与故乡的无限思念，无论何时何地，走到哪里，游子对故乡的思念永远不会湮灭。每一个人都有自己的故乡，故乡不仅是我们生命的诞生地，也是我们生命精神的源头，我们回家、还乡是在精神上灵魂上对故乡的皈依。年味，弥漫在满满的祝福中。那一条条写满情谊的手机微信，那一声声父母满含亲情的叮咛和祝福，那一片片久未谋面的同学友情，那一桌桌盛满醇香的温情家宴，让年味愈加芳醇，让乡愁愈加悠长。![]()
窗外异乡冬日的阳光明媚而温暖，大海的涛声涤起满腹的乡愁。望得见的山，看得见的水，触摸得到的乡愁，在键盘上静静地绽放着归乡的路。远方的家在记忆里散发着温暖的气息，年味更是有一份说不出的醇厚扑面而来，电话那头传来母亲熟悉的声音“儿子，今年春节，一家人记得早点回来……”
