“查”以规范，“食”刻守护——巴山小学迎接校园食品安全专项检查

美食 2024-11-07 10:48 重庆

办学理念：海阔天空精彩翱翔

校训：仪表不凡精细入微

教风：师道尊严一丝不苟

学风：问学有方一心向上

校风：尊时守位始终如一

食品安全无小事，食堂责任重于山。

为进一步强化学校食品安全监督，及时发现和消除学校食品安全及校园卫生健康安全等风险隐患，确保广大师生食品安全，2024年秋季开学以来，我校多次迎接了上级各部门对食堂食品安全的专项检查。

7月26日，九龙坡区教育考试院院长刘傲霜在假期来到学校，指导学校食堂资料的规范化整理。

9月10日，石桥铺街道副主任谭娟带领街道相关部门人员到学校检查食堂工作。他们重点对食堂设施设备的运行做了询问与查看，确保排除所有的安全隐患。

9月20日，九龙坡区市场监督管理局石桥铺街道市场监督管理所熊正宇老师来到学校检查食堂各方面的工作情况，特别对留样管理、加工送餐时间做了要求。

9月26日，石桥铺街道副主任吴小娟带领朝阳路社区干部到学校检查食堂食品安全工作。她们仔细查看了食堂加工环境、留样管理、还查看了学校食谱的制定过程，当了解到学校结合二十四传统节气饮食文化来调整学生午餐食谱，非常肯定这样的创新，希望学校能将这种方式延续下去。

11月5日，九龙坡区市场监督管理局石桥铺街道市场监督管理所副所长霍子健到学校检查食堂管理工作。他们严格查验了食堂的操作流程，提出了专业化的建议，学校马上安排优化。

近段时间，学校不仅接受了上级相关部门的多次监督与检查，还进行了及时整改，不断加强和优化内部管理。刘云书记带领食堂管理人员一起，每个月对食堂员工进行食堂食品安全培训，经常深入食堂后厨，排查安全隐患。全面从食品采购、进货查验、食品贮存，到加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等易发问题重点排查，并且对食堂储存、加工场所环境卫生情况，消毒消杀和三防设施是否具备有效功能并投入使用，食品留样标签和记录是否规范准确、一一对应标准进行仔细核对。

巴山小学将继续建立健全长效监管机制，切实把好食品质量安全关，保障校园食品安全，发挥学校二十四节气文化与午餐结合的特色，努力提升校园餐饮服务质量。“查”以规范，“食”刻守护，踏踏实实办好让社会、学生和家长满意的学校！

撰稿：许鹰

编排：张越

初审：祁海辉

复审：何廷婷

签发：刘云

办学目标：精美校园

育人目标：精彩少年

办学特色：精致教育

end

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重庆高新区巴山小学

学校信息发布、家校联系等。

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