70年!
怒江经历了翻天覆地的变化
壮美的山河画卷在这里显现
空灵的自然之歌在这里唱响
独特的人文魅力在这里演绎
好山!好水!好生活!
这就是我们的怒江!
第15个瞬间:到怒江的第一餐——傈僳族手抓饭
傈僳族手抓饭是怒江
当重要的客人到来或者过节时,怒江当地人会在一个洗涤干净的簸箕内放四色饭,再拿出自己家里所有的美味,比如:切成小块的烤乳猪、土鸡、琵琶肉,荞米鸡肉拌饭和凉拌木耳、清煮南瓜、土豆及特色佐料等制作为美味,用簸箕盛放,食材、器具,无一不生态。
吃饭时,人们洗完手围着竹簸箕坐成一圈,左手为碗、右手为筷,先抓一把四色饭放在手上,再选所爱的菜捏成饭团,再喂进嘴里,尽情享受DIY的快乐。
如今,傈僳族手抓饭已经成为怒江的饮食文化品牌,也是很多游客到怒江的第一餐。
如果你到怒江来,一定要尝尝傈僳族手抓饭,才算不虚此行!
怒江州融媒体中心出品
统筹:祝林华
策划:高玉生 李莹
文案整理:李莹 和旭
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编辑:和旭
责编:李莹
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