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创新改变生活，智能打赢保障。为深入推动伙食保障由经验型、粗放式向科学型、精细化转变，更好的满足指战员饮食保障需求。昆明市森林消防支队石林中队将伙食保障工作同生活服务大数据深度融合，利用“伙食管理系统”，趟开了一条“互联网＋伙食保障”的现代化伙食保障新路子。新系统正式投入使用后，指战员通过手机“伙食管理系统”伙食信息公示一栏，便可清晰明了的掌握每周食谱、每日计价、主副食出入库、月账目及伙食标准，实现了对伙食管理操作信息可查、结果可溯、预警可达的监督效果，提升了指战员伙食管理的参与感和责任感。同时还可利用“菜品投票”对每日菜品、汤品、主食、副食进行满意度投票，使伙食保障反馈更加精准，中队每周利用新系统收集汇总指战员伙食评价，满意度基本实现100%。尤其是在新系统的精准调剂下，每餐供应菜品既满足了大部分指战员对美食的需求，又杜绝了以往挑食浪费的现象，充分提高了中队食堂精细化保障水平，进一步加强了伙食保障规范化建设和管理。“伙食管理系统”正式上线后，中队伙食保障一改以往意见收集反馈不及时、不精准的被动局面，利用线上评价机制及时主动掌握指战员饮食保障意见建议，根据调研满意度合理调剂，及时整改、及时完善，促进中队伙食管理工作更加规范化、信息化、智能化。同时定期组织炊事员不断丰富菜品特色、创新就餐样式、提高保障质量，确保让指战员满意而归。“无论训练多么艰苦，时间多么紧张，一到食堂，就能看到最好的食材做出了最美的盛宴，吃着暖心餐食感受惬意氛围，心情倍感愉悦。”班长昂龙说道。中队始终坚持做到伙食管理制度化、严格化、规范化，通过“伙食管理系统”实现常态化对伙食工作的监督管理，坚决杜绝挤占、挪用伙食费以及铺张浪费和侵占消防员利益的行为。同时，为深入推动伙食保障由经验型、粗放式向科学型、精细化转变。厨房值班员严格遵守食物留样条码粘贴制度，落实每日食物验收登记、食品保质期查询、库存查询，严保饮食安全，确保指战员吃得卫生、吃得健康；炊事人员充分利用“菜品投票”功能从指战员喜爱的菜品中初步研究制定下周食谱计划，炊事效率得到明显提升。“人在干、数在转、云在算”，是智慧食堂的缩影，也是中队食堂探索追求的方向。下一步，中队将持续推进“伙食管理系统”保障功能的推广运用，加快实现伙食管理数据化、信息化和智能化，立足科技创新让指战员生活更加有滋有味。
▌本期监制：邢智鑫
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