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食品安全是学校工作的重中之重，关系到每一位学生的健康成长和学校的长远发展。2024年11月1日，武汉康礼高级中学成立第一届膳食管理委员会（下称“膳食委员会”），这不仅标志着学校在食品安全管理领域迈出了坚实的一步，更体现了学校对学生健康成长的深切关怀与责任担当。
康礼总务副主任余燕子表示，本届膳食委员会由膳食委员会的代表由学生代表、家委代表、教职工代表、食堂代表和学校领导代表组成，旨在构建一个由多方共同参与并实施监管的食品安全监管体系，形成合力，共同守护师生健康。
成立大会在康礼三楼会议室举行，会上，党支部副书记、副校长吴宁刚正式宣布武汉康礼高级中学膳食管理委员会的成立，并阐述了委员会成立的重要意义和长远规划。此次膳食管理委员会的成立，不仅是对学校食品安全工作的一次全面梳理和提升，更是对学校办学理念的一次深刻诠释，康礼将继续秉承“以学生为中心”的教育理念，不断提升食品安全管理水平，为学生的健康成长保驾护航。同时，学校也将以此为契机，进一步加强与家长、社会的沟通联系，共同营造一个安全、健康、和谐的校园环境。
而后，学生发展中心主任陈坤宣读了《膳食管理委员会章程》，章程详细阐述了委员会的宗旨、职责、成员构成、会议制度及监督机制，为委员会的高效运作提供了坚实的制度保障。同时，副校长、工会主席喻铭胜就任第一届膳食委员会主任，他首先对各位成员的信任和支持表示感谢，随后阐述了委员会的工作目标和愿景，强调将秉持“以学生为中心，以健康为根本”的原则，把食品安全管理放在首要位置，严格把好五道关：第一道食材进货关，第二道验收入库关，第三道农药残留检测关，第四道清洗切配切关，第五道烹饪关。每道关都不允许有一丝的懈怠！不断提升食堂服务质量，让每一位学生都能吃得健康、吃得满意。会上，余燕子副主任作为食堂管理团队代表，向大会作了详细的工作报告。她详细介绍了学校在食品安全管理方面的具体措施和成效，包括食材采购的严格把关、食品加工流程的规范化操作、餐具消毒的严格标准以及食品留样制度的落实等。这些措施的实施，确保了学校食堂的食品安全和质量，赢得了与会人员的广泛赞誉。教职工代表柳婷老师和家委代表也相继发言，她们对学校食品安全工作给予了高度评价，并提出了宝贵的意见和建议。会议最后，吴宁刚副书记亲自给第一届膳食委员会成员们颁发聘书，这一纸聘书，不仅是荣誉的象征，更是沉甸甸的责任与使命，激励着每一位成员为学校餐饮服务的提升贡献自己的力量。为了更直观地了解食堂的日常运作和食品安全管理的实际情况，大会结束后，与会人员特别安排了一次实地参观活动，深入食堂后厨进行探访。在那里，她们亲眼目睹了干净整洁的操作环境，见证了严格的食品安全管理制度的执行，以及专业烹饪团队对食材的精挑细选和烹饪技艺的精湛。这一切都让委员会成员们印象深刻，大家纷纷表示，通过此次参观，她们对学校的食品安全工作充满了信心，也更加放心让孩子在学校用餐。
此外，委员会成员们还在食堂现场就餐，亲身体验了学校食堂的餐饮服务。在就餐过程中，她们仔细品尝了每一道菜品，对菜品的口感、营养搭配以及服务质量都给予了高度评价。这一举措不仅让成员们更加了解食堂的运作情况，也进一步增强了她们对学校食品安全管理的信心，为后续的膳食管理工作奠定了坚实的基础。
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武汉康礼高级中学将继续秉承“以学生为中心”的教育理念，不断提升食品安全管理水平，为学生的健康成长保驾护航。同时，学校也将以此为契机，进一步加强与家长和社会的沟通联系，共同营造一个安全、健康、和谐的校园环境。在未来的日子里，康礼将携手膳食管理委员会，以更高的站位、更宽的视野、更大的格局，共同书写学校食品安全工作的新篇章，为培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人贡献更多力量。
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