美术大单元课程联合教研活动
传统美食文化为媒 点亮精彩课堂
为了提升教学质量，探索大单元课程的有效教授方法，近日，西安小学王晶老师、莲湖路小学郝思颖老师、远东二小伍雪雯老师共同开展了一次精彩的大单元课程教学实践活动，并邀请专家组进行课后指导。此次活动围绕“我的家乡味”这一单元主题展开，为在场师生带来了一场别开生面的教学盛宴。
活动中，王晶老师带来的《巧手捏花馍》课程拉开了此次教研的序幕。课堂上，王老师通过问题导入，询问学生家乡的特色美食，巧妙地引出了“花馍”这一传统美食主题。在课程设置中，王老师精心设计了多个环节，如创设“神秘人的考验”学习情境，为每个学习小组提供花馍图片，激发学生的好奇心和探索欲。同学们在小组讨论中积极思考“神秘人”的身份，并认真完成学习单，深入研究花馍的造型和色彩特点。随后，播放董巧兰录制视频，将学生带入花馍博物馆这一全新情境，从花馍展示馆到技法工具馆，再到非遗文化讲解以及花馍体验馆和传承纪念馆，每个环节层层递进。学生们在欣赏、讨论和实践中，不仅掌握了花馍制作的搓、压、切、捏、剪、按、夹等手工技巧，还深刻理解了花馍背后所承载的文化寓意，增强了对传统文化的兴趣和认同感。
紧接着，莲湖路小学郝思颖老师的《巧做花点心》课程同样精彩。郝老师以回民街这一学生熟悉的场景视频导入，引出“点心”主题。在课程中，通过帮助点心参加博览会这一有趣的学习情境，引导学生完成多项任务。从区分花馍和点心，到从外形、色彩、装饰等方面欣赏点心，再到品尝点心滋味、了解民间艺人制作点心的美好寓意，以及分享家乡点心，学生们在轻松愉快的氛围中积累了丰富的知识。在实践环节，郝老师回顾超轻黏土基本操作并示范点心制作方法，还设计了外形装饰组合小游戏，让学生在小组合作中制作出自己喜爱的点心。这一过程不仅锻炼了学生的动手能力，还培养了他们的创意实践和团队协作能力。
远东二小伍雪雯老师的《小小美食节》课程则将此次教学实践推向了高潮。伍老师在学生学习了前两课制作花馍和花点心的基础上，创设班级举办“美食节”的情境。从名画《文会图》导入，让学生观察古人的饮食文化，再联系生活实际回忆聚会场景，感受美食节的魅力。在创意实践环节，学生小组讨论选定展位展示的特色美食，并根据准备单分工协作。展示评价环节更是亮点十足，学生作为“展位负责人”进行美食展览与介绍，其他同学参与评价，共同评选出多个奖项，极大地调动了学生的积极性和主动性。通过这样的活动，学生深刻理解了食物与情感的关联，体会到了中华饮食文化的博大精深。
课后，专家组对三位老师的课堂给予了充分肯定。专家组指出，三位老师的课程设计紧密围绕大单元课程理念，将美术、语文、劳技、道法等多学科知识有机融合，从不同角度引导学生了解传统美食文化，并通过丰富多样的实践活动培养了学生的多种核心素养，包括审美感知、艺术表现、创意实践和文化理解等。同时，专家组针对大单元课程的教授方法提出了宝贵建议，为老师们提供了更加清晰的思路，如进一步加强学科之间的深度融合、优化实践活动的组织形式以提高学生参与度、注重引导学生在活动中自主发现和解决问题等。
此次联合教研活动搭建了良好的平台，通过专家指导，老师们对大单元课程的教学有了更深刻的认识，相信在今后的教学中，老师们将不断改进教学方法，为学生带来更优质、更精彩的课程。
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供稿|王晶
编辑|温娜
审核|李娜
