昌宁古树红茶023 | 古树原料,传统工艺,造就了甜醇滋味与花果蜜香

乐活   生活   2024-09-04 11:59   浙江  


说到滇红,总绕不开云南凤庆。而昌宁,就与凤庆紧挨着,同样是有着悠久产茶历史的滇红重镇。


今天为大家推荐的是「昌宁古树红茶023」。

千年茶乡  百年古树原料

云南省保山市昌宁县,地处大理、临沧和保山交界处,与凤庆紧邻。平均海拔千米以上,气候多样,适宜茶树生长。

更值得一提的是,昌宁是一个“千年古茶乡”,为西南茶马古道支线的必经之地,历史底蕴浓厚,有着丰富的古树资源。

这款昌宁古树红茶的原料,选用了百年树龄的古茶树使得这款茶内质丰富滋味饱满,口感柔和


传统工艺 木箱发酵

工艺上,这款茶采用传统工艺精制而成。在关键的“发酵工序”,使用了小木箱进行精细发酵。


木箱发酵可以更准确地掌握发酵的温度和湿度,并且不接触地面,更干净卫生。


甜醇柔和 花果蜜香

干茶紧结弯曲,芽形肥壮饱满,金毫披拂,细嗅之下有沁人甜香。

注水开汤,茶汤橙黄明亮,呈现出馥郁高扬的香气,自然花果香、蜜香层层递出,非常丰富。


入口顺滑饱满、温润醇和,滋味有如蜜甜感,香入水。

 

多泡之后,甜醇之感依旧萦绕口腔,挂杯香持久,余韵悠长。


同时,这也是一款泡法多样的茶,可正常冲泡、杯泡、冷泡,或是用于制作奶茶

冲泡方法
茶器:盖碗150ml
投茶量:4g
用水:纯净水
水温:90°℃
冲泡:无需洗茶,头道即刻出汤,茶味变淡后适当增加出汤时间。

▼花果蜜香

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