茉莉香凤凰单丛022 | 高香耐泡的“满分茉莉”又来了!

乐活   2024-09-10 11:59   浙江  

几年前我们就上架过一款木盒装茉莉香,被陈钢老师评价为“满分茉莉香”。

今天这款「茉莉香凤凰单丛022」和之前的茉莉香在原料上一脉相称,高香耐泡,且有很好的性价比。

高山云雾出好茶

这款茶来自凤凰山海拔700米的山头,茶树树龄均在60-80年。 

这里昼夜温差大,常年云雾缭绕,湿润的空气使树干上生出很多青苔,正是这种青苔使茶树也沾染了更多的山场气息,山韵味更甚。

此茶选用了2022年的春料所制,一年的转换,品饮正当时。 

两道炭焙 香气稳定
茶的香型,很多时候是被制作工艺所影响而变化。这款茉莉香,就是由于制茶师傅老道的工艺中偶然所成。
从摇青、杀青到炭焙,都是由制茶师傅亲自操作,精心改制,耐心炭焙。
两道焙火,将茶焙透,香气更加稳定,口感层次也更加丰富。
耐泡耐品 性价比高
干嗅时,香气优雅舒适。
沸水注入,汤色浅黄透亮,香气溢出,茉莉香充盈馥郁。
茶汤入口,汁水柔和,花香蜜韵明显,带着清晰的茉莉香,层次丰富。
冲泡得宜时,回甘持久,喉韵有着明显的茉莉高香,回味无穷。
重要的是它十分耐泡,十几泡过后,茶味仍旧很足,综合表现让人惊喜。

冲泡方法:

茶器:盖碗(110ML)

投茶量:8g左右

水温:沸水

用水:纯净水

冲泡方法:沸水冲泡,前几泡即冲即出,无需坐杯。耐泡,可出20多道左右。

▼耐品耐泡

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