嘉利达人物访谈
人物：嘉利达健康老龄化与运动营养类品类经理 Martin Walter
营养与健康成分应用技术与产品开发员 Sophie Brand
嘉利达新品PeptENDURE®是革命性的生物活性胶原蛋白肽，带来了全新运动营养机遇。与其他任何运动营养成分都不同，PeptENDURE®具有长期适应性，能够带来根本性的变化。作为一种开创性的运动表现成分，PeptENDURE®已被证明能够增强训练效果，并在长期内提高耐力和表现。PeptENDURE®完美适用于饮料、凝胶或能量棒中，可以单独使用或作为全面营养计划的一部分，为日常支持和长期成功提供帮助，帮助您更持久地保持良好的运动状态。
我们的专家嘉利达健康老龄化与运动营养类品类经理Martin Walter以及营养与健康成分应用技术与产品开发员Sophie Brand为您揭示PeptENDURE®背后的故事，并解释了为什么它具有如此惊人的潜力来促进销售并建立忠诚度。通过他们的深入分析，我们能够更好地理解PeptENDURE®如何在细分市场上脱颖而出，并为消费者带来显著的益处。
PeptENDURE®有什么独特之处？
Martin：PeptENDURE®是第一个能让人们长期适应并实现运动顶峰表现的性能成分。市场上没有其他类似的产品。
Sophie：PeptENDURE®促进身体内的长期适应，而不是仅提供短期能量或表现提升。它可以视为一种“基础”，为运动员和积极运动的个体在真正需要时，比如重要比赛、锦标赛或竞赛，做好准备。
PeptENDURE®是如何起作用的？
Martin: 我们的研究表明，PeptENDURE®促进了线粒体的适应性变化，线粒体是身体的动力细胞。此外，两项安慰剂对照临床试验（男性和女性各一项）显示出耐力表现显著改善。
Martin：在这两项试验中，参与者每天服用15克的PeptENDURE®或安慰剂，持续12周。在研究期结束时，所有参与者参加了为期一小时的跑步试验。结果显示，男性使用PeptENDURE®比使用安慰剂能跑出额外660米，女性则能跑出额外330米。总结来说，试验显示使用PeptENDURE®的参与者能够跑步快14%，这基本上相当于在比赛中从第五名提升到第一名。
Sophie：参与者在多个新陈代谢标志物上也表现出改善，包括更高的乳酸阈值和体脂肪质量的减少。进一步的研究目前正在进行中，包括观察PeptENDURE®在高强度运动中如何改善心率。
您认为PeptENDURE®在运动营养市场中的定位如何？谁是目标消费者？
Martin：我们相信，在帮助运动员实现其目标的适应性产品市场中存在真正的空白。PeptENDURE®不仅仅是又一个“快速解决方案”产品。它与众不同，能让消费者看到长期的性能改善。
Martin：PeptENDURE®是任何希望优化其表现运动者的理想训练伙伴。这包括传统耐力运动（如自行车、游泳、长跑和铁人三项赛）以及团体运动（如足球、美式橄榄球和曲棍球）的参与者。由于它能支持身体的有氧机能，PeptENDURE®对于像室内骑行和划船这样的高强度健身运动也非常适用。
制造商有哪些机会？
Martin：在当前的运动营养市场上，某些领域的需求已经得到了很好的满足，比如快速能量补充概念，以及那些侧重于建立和塑造肌肉质量的产品。而另一方面，长期适应性产品领域则存在着巨大的潜力有待开发。PeptENDURE®让品牌所有者能够进入这个市场，以开辟新的领域。
PeptENDURE®在品牌产品组合中的定位是什么？
Martin：作为一个运动营养品牌所有者，你可能拥有帮助运动员在比赛或训练中提升能量的产品。你可能还拥有有助于增肌、减脂的产品。而拼图中缺少的一块，是能够帮助消费者适应并提升他们的表现，为长期表现建立耐力的产品。通过解决这个痛点，PeptENDURE®让你的品牌能够提供一个全面的解决方案，有效地为消费者从训练的第一天到比赛日及以后提供支持。PeptENDURE®不会成为一个“替代“产品，而是一个“并用“产品。
“PeptENDURE®具有优质的特性，制造商能够轻松使用。”
PeptENDURE®可以用来制造什么样的产品？
Sophie：我们认为粉末是PeptENDURE®的核心应用，因为它在水和其他饮料中快速易溶。无需搅拌机或其他复杂的程序，用户只需搅拌即可食用。这种粉末也可以与其他食物混合，比如早餐时与酸奶一起搭配谷物食用。除了粉末外，PeptENDURE®在即饮概念、凝胶和营养棒中也表现出色。
Martin：作为100%天然的产品，PeptENDURE®非常适合于清洁标签定位的产品，并可以根据不同的口味和甜度需求进行定制，以适应所有消费者的喜好。
从技术角度来看，PeptENDURE®在制造过程中易于处理吗？
Sophie：PeptENDURE®的优点之一是其优质特性，使制造商能够轻松使用。和所有嘉利达生物活性胶原蛋白肽一样，PeptENDURE®以纯白色粉末和聚集形式提供，保证无尘操作。它还具有优秀的溶解性能，并且与维生素和矿物质等其他营养素混合效果良好。由于口感中性，制造商可以在全球市场上根据地区口味需求进行创意混合。
关于安全性如何？
Martin：对于嘉利达来说，安全始终是我们所有产品的首要考虑因素，PeptENDURE® 也不例外。其安全性已经在人类和动物研究中得到充分证明。它是非过敏原的、非转基因的、无麸质的，并且被世界反兴奋剂机构接受，所以运动员可以放心食用。
对于之前没有与嘉利达合作过的制造商，你们提供什么样的支持？
Sophie：嘉利达在运动营养领域拥有多年的经验。我们非常乐意帮助客户开发新的配方和创新概念。我们的技术应用服务团队随时为解决制造过程中的疑问提供帮助，同时我们的团队也可以提供市场营销和法规建议。
想要了解更多嘉利达产品，请关注嘉利达公众号
或者访问嘉利达官方网站
https://www.gelita.com
嘉利达骨关节健康中心中文网
https://boneandjointhealthcenter.gelita-cn.com/
关于嘉利达
德国嘉利达是一家全球领先的明胶和胶原蛋白肽制造公司，总部位于德国的埃伯巴赫。嘉利达致力于为全球客户提供高标准的创新产品、全面的技术支持服务和成熟的解决方案。我们全球20多个站点和专家网络，始终确保客户可以获得先进的专业知识服务。在明胶和胶原蛋白肽领域中，超过140年的生产销售经验是嘉利达业绩的基础。对创新的强烈渴望是我们的驱动力，持续鞭策我们在食品、制药、健康和营养等领域及技术应用中寻找新的解决方案。
