嘉利达2023可持续发展报告（节选）

嘉利达2023可持续发展报告（节选）

“……可持续发展是我们公司战略的一个重要组成部分。作为一家负责任的公司以及全球领先的天然原材料创新产品供应商之一，我们致力于不断审查和改进我们的业务活动对环境和社会的影响。“

CEO Klaus Hanke 

嘉利达是全球领先的明胶、胶原蛋白生产商。这些产品源自肉类副产品，且在食品工业领域涉及广泛，可用于药物、营养补充剂、食品和生物柴油。

嘉利达核心业务模式遵循循环经济的原则。我们利用本来可能被视为废物而被丢弃的肉类工业副产品，经过精炼处理，转化成广泛新应用的宝贵成分。原材料通过先进的生产工艺几乎被完全利，并被转化为优质产品。

嘉利达致力于可持续发展、环境保护、员工福利和社区参与。我们的承诺不仅仅停留在利润，我们努力通过创新产品创造价值，同时不断改善生产过程中的安全性和资源效率。

在我们的2023年可持续发展报告中，我们将向您介绍我们的活动并记录所取得的进展。

在嘉利达，我们将创新视为对未来的投资，尽管它们通常需要大量的人力、耗时和成本。我们将不断努力优化生产技术和流程，超越产品层面，通过创新方法使它们更加可持续。

我们目前正在生物技术实验室——生物技术中心进行进一步研究，以扩展我们的产品组合，包括从无动物来源的原材料中提取的胶原蛋白。目标是进一步改进我们为客户提供的解决方案。我们认为植物蛋白是我们产品组合的补充，而不是替代品。

2023年，嘉利达推出了一款新产品软胶囊明胶EASYSEAL^®，显著改善胶囊密封效果，带来多重优势，尤其在可持续性方面。

使用EASYSEAL^®解决了胶囊漏液问题。因此能减少原材料和昂贵填充物的浪费，同时减少制造商干预，节省清洗时间和材料成本。此外，EASYSEAL^®明胶制造的胶囊干燥时间被缩短也被缩短了。它还能预防包装后胶囊出现漏洞，减少大量处置措施。因此EASYSEAL^®具有提高能源效率、缩短生产时间和增加产能的优势。在提高生产效率的同时，显著降低浪费和资源消耗。

从2020年到2023年，我们的特定温室气体排放总体减少了近12%。预计到2030年，这意味着二氧化碳排放减少了近50%。因此，我们非常乐观地认为我们将实现比2020年减少一半二氧化碳排放的中期目标。在范畴1中的改善约为参考期间的16%，在范畴2中几乎为3%。

在嘉利达，我们也将废弃物视为排放物。长期以来，我们观察到需要处理的废物数量趋势相对稳定。与我们的可持续发展目标一致，我们也致力于长期减少废弃物，并正在探索相关潜力。在过去几年中，有害废物在总体积中的比例保持相对稳定。这类废物包括在我们的工艺中难以替代的物质，例如用于水处理的离子交换树脂。

为了减少生产过程中的能源消耗，我们不断优化能效，并投资于设施的现代化。我们采取的措施包括建设新的锅炉房、安装新的喷雾干燥设备、增加来自可再生能源的电力比例，以及利用太阳能自发电。例如，嘉利达在美国芝加哥的场地上运营着一个太阳能公园，并正在探索在其他地点开展太阳能项目的可行性。

从2022年到2023年，我们的特定总能耗略有增加。这种增加一部分的原因是由于2023年生产形势严峻。通货膨胀导致消费者节制，使得我们的工厂在一段时间内产能利用率较低。然而，为了保持能效高和实现最佳性能，我们的设施必须在满负荷运行。

面对全球水资源日益匮乏的挑战，我们致力于推广节水生产工艺的发展，并持续改进我们的废水管理。我们全球废水能力中心的团队在所有正在进行和计划中的项目中发挥着重要作用，作为具有专业知识联系的中心协调枢纽。这也适用于目前在我们位于美国Sioux City的最大工厂建设新的废水处理设施的项目，该设施投入使用后将实现显著的节水效果。

此外，极端天气事件越来越多地对我们工厂的水质产生负面影响。特别是暴雨事件已经在许多地区造成了重大损害。因此，我们在所有场地进行洪水风险评估，审查我们当前的防洪措施，并在必要时进行调整。

从2020年到2023年，我们每公斤产品的水足迹减少了约2%。这一成功主要归因于在可能的情况下实施水资源回用措施。减少我们的总体水消耗仍然是我们可持续发展议程的关键组成部分。

我们运用全球员工在持续发展和改进项目中积累的经验，以便成功地在其他工厂中推广这些项目。除了转向可再生能源之外，这还包括能量回收、减少化学品使用和电气化工艺的项目，以及实施新软件来改善我们的能源和过程管理。数字化还帮助我们在其他领域节约资源并实现环境目标。

在2024年，我们的重点将继续通过投资和最佳实践分享来改善我们的环境表现。我们越来越多地通过全球高效创意管理系统来实施来自嘉利达员工的建议。在热量和蒸汽发生方面，我们正在积极探索太阳能的潜力。外部合作伙伴也在帮助我们实现净零目标：在两个地点的初步试点项目成功完成后，我们计划将这些倡议推广到其他工厂。

2023年，我们在巴西马林加工厂投资了一个最先进的生物质炉技术，以提高燃烧效率和蒸汽锅炉系统性能。新炉的运行减少了灰烬产生，将清洁间隔从30天延长至60天，并允许锅炉在运行时清洁，显著减少了系统停机和高能耗的启动次数。新燃烧器提升了锅炉效率，增加了可再生能源的工艺蒸汽供应，同时减少了备用化石燃料锅炉的使用频率。这些措施不仅提高了工厂的利用率和效率，还大幅减少了二氧化碳排放（30%），降低了蒸汽生产成本，蒸汽产量增加30%，燃料消耗减少超过十分之一。目前，工厂内的生物质储存设施正在扩建中，预计将在今年完成。

我们使用先进设备和复杂工艺生产明胶，其中需要通过离子交换器去除明胶中不需要的矿物质以确保产品质量。在美国芝加哥的工厂，我们引入了传感器控制的新离子交换柱，通过测量取代了基于时间的估算，实现了离子交换柱更长的使用寿命和更少的水和化学品消耗。这项技术改进降低了水消耗15%，化学品使用量减少10%，并有效减少了废弃物。我们将持续优化这一过程，以提升环境性能和经济效益，通过评估我们认为结果还可以进一步改善。

为了优化明胶生产过程中的蒸汽利用，我们在南非克鲁格斯多普工厂进行了重要的能源效率改进。原先依赖两台燃煤锅炉和一台备用锅炉供应蒸汽，我们的跨学科团队提出了轮换使用所有三台锅炉的方案，以降低能源消耗和二氧化碳排放。

当我们决定仅使用一台锅炉进行蒸汽生产时，生产过程中波动的蒸汽需求成为了首要问题。而解决这个问题的关键是需要确保高质量的煤炭供应。尽管南非煤炭资源丰富，但大部分高质量煤炭被出口而非在国内使用。在采购团队的支持下，工厂成功积累了高热值煤炭的库存。这确保了单台锅炉持续供应蒸汽，并平衡了需求波动。结果是我们成功减少了12.5%的煤炭消耗，并显著降低了二氧化碳排放。

在2020年，嘉利达收购了土耳其明胶生产商SelJel的多数股份，并将其整合到集团中。随后，我们对设施进行了重大投资，包括改善和扩展现有的水处理厂，引入了新技术和专业知识。

我们逐步实施了预处理水和优化生物净化阶段的措施，升级了设施。引入了序列间歇式反应器（SBR）工艺作为中心元素。这种污水处理工艺将生物净化和二次澄清过程整合在一个反应室中，省去了传统工艺中的二次澄清步骤。

这项工艺自2023年投入使用以来，我们的Gönen工厂已经能够自主处理所有废水，不再依赖外部清洁。这一升级不仅将设施处理能力提升超过两倍，还大幅减少了化学品的使用，同时显著降低了成本。预计在接下来的年度，该工厂将进一步实现显著的资源节约和成本降低。

嘉利达始终致力于为员工创造一个安全和健康的工作环境。我们的“零事故愿景”基于所有事故都可以预防的思维方式和方法，这不仅是一个数字目标，更是公司和全体员工的共同责任。要实现这一目标，需要每个人的承诺、有效的沟通、持续的学习以及培养强大的安全文化。自2017年以来，我们每年颁发国际安全奖，表彰在“最佳改进者”和“最佳表现者”类别中取得杰出成就的团队。2023年，德国格平根和墨西哥托卢卡的团队荣获了这一殊荣。

我们的员工是公司集团成功的关键。嘉利达致力于吸引和留住有才华的个人，并促进他们的进一步发展。通过提供一个安全且激励人心的工作环境，以及建立在信任、尊重、承诺和相互支持的文化基础上，我们为员工的发展提供了理想的框架，确保他们在嘉利达的职业生涯中得到充分的发展和支持。

嘉利达视自己为社会的一部分，因此积极参与我们运营各个地区的社会活动，并致力于实现联合国可持续发展目标（SDGs）。在2023年，我们专注于其中四个目标：“没有贫困”，“健康与福祉”，“优质教育”和“陆地生命”，并支持了全球多个项目和倡议。

2023年，我们世界各地的运营地和工厂都积极参与了各种国际性活动。包括赞助巴西儿童跑步系列赛事、支持澳大利亚Kokoda青年基金会筹集捐款、参与墨西哥飓风救援提供物资捐赠、以及参与土耳其和叙利亚地震后筹款活动。我们还捐赠给美国爱荷华州多萝西·佩考特自然中心，支持其环境和教育项目，并支持大平原善意组织（Great Plains Goodwill）的“鞋子和手套派对”，为约3000名贫困儿童提供新鞋和保暖衣物。

在本土，我们关爱儿童和青少年的身体健康。我们为海德堡儿童和青少年癌症中心（KiTZ）设施进行捐款，帮助他们更好得恢复健康。我们的“健康早餐”项目旨在教导孩子们良好营养的重要性。通过嘉利达的支持，德国埃伯巴赫的幼儿园举办了"均衡的餐食开始一天"的活动。此外，我们通过GELITA U12室内杯，鼓励儿童和青少年锻炼身体。作为德国最具竞争力的青少年锦标赛之一，德国足球甲级联赛的俱乐部纷纷派出青训队参加。另外嘉利达也支持了埃伯巴赫体育俱乐部协会的其他项目。

针对公司内部，确保员工在整个职业生涯中的福祉对我们来说至关重要。自2023年底起，“健康生活与嘉利达”项目补充了现有的福利。员工可以享受营养建议、瑜伽课程、活跃休息的锻炼等众多有助于健康生活方式的活动。

您可以在以下网址下载完整的嘉利达2023可持续性发展报告：

https://www.gelita.com/en/sustainability-report-2023

德国嘉利达是一家全球领先的明胶和胶原蛋白肽制造公司，总部位于德国的埃伯巴赫。嘉利达致力于为全球客户提供高标准的创新产品、全面的技术支持服务和成熟的解决方案。我们全球20多个站点和专家网络，始终确保客户可以获得先进的专业知识服务。在明胶和胶原蛋白肽领域中，超过140年的生产销售经验是嘉利达业绩的基础。对创新的强烈渴望是我们的驱动力，持续鞭策我们在食品、制药、健康和营养等领域及技术应用中寻找新的解决方案。