春日只此青绿
莫负茶园好风景
什么是春茶？
· Spring tea
春茶是茶的种类
是越冬后茶树第一次萌发的芽叶，是茶叶最鲜美的时候。春茶约3月下旬萌芽，一般是每年3-5月份采摘和制作的茶叶。
春茶之所以优于夏茶和秋茶是因为春茶中的氨基酸和多种维生素的含量比较丰富。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿。
对于采摘也有严格的要求，开采一般在4月上中旬，当茶园中有10-15%的新梢，达到采摘标准时即可开采。
春茶有哪些呢？
· Spring tea
自古以来，我国就是一个茶文化大国，茶的种类有也非常多，下面来介绍几种有名的春茶。
01. 西湖龙井
西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。外形扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
02.洞庭碧螺春
碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。碧螺春每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
03.峨眉山竹叶青
竹叶青产于四川省峨眉山，竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶，确有几分竹叶的风韵；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀，一般在清明前3-5天开采。
04.黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。成品茶外形索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实。在明年清明谷雨时节采摘。
05.安吉白茶
安吉白茶属绿茶类，是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，在每年3月下旬到谷雨时节采摘，一年只摘一季；外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露。
绿茶提取物
· Green tea
以上介绍的茶都属于绿茶类，绿茶含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
说到绿茶就不得不提到绿茶提取物了。
绿茶提取物/Green Tea Extract
绿茶提取物是从绿茶叶片中提取的活性成分，主要包括茶多酚（儿茶素）、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等。具有降血压、抗血凝、降血脂、降血糖、减肥、防治动脉粥样硬化、预防皮肤过敏效应、去皮肤色素以及防龋牙、齿斑、牙周炎和口臭等功效。
喝茶可以去油脂降
低胆固醇预防疾病
春日新茶更是口感醇厚
茶树经过冬季的休养
使得茶叶更为优质
泡上一杯春茶
新叶翻滚间茶香四溢
D
德诺集团
Web：delore.cn
delorewell.com
