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“人均2位数！吃正宗西班牙料理！”
福州向来不缺餐厅
要品牌有，要性价比有，要新奇古怪的也有
却是越来越难找……
所以当蘼醚终于遇见SOL TAPAS的时候
简直感动到落泪了！
恨不得带上喇叭骑上电驴挨家挨户安利！
这家SOL TAPAS西班牙餐厅
抱着景区餐厅多宰客的偏见
蘼醚无数次错过了它
却不曾想到选址在这里
是因为主理人MIKA为了方便以旅游之名
诱骗在西班牙拜的师傅来福州观光
顺便拐进厨房打工的……
不过主理人MIKA自己就是料理高手
她在西班牙学习厨艺十几年
一路打怪升级，通过重重考核
成为Pura Tapa & Bokana餐厅厨师团队里
唯一的亚裔面孔
如果你像蘼醚一样在餐厅里逮住MIKA聊天
不出三句就能感受到
她对于西班牙美食的认真和热爱
正是出于这份热爱
MIKA想让福州老乡们也尝到正宗的西班牙好味道
圈享生活×SOL TAPAS
所以咬咬牙让出成本价
尝遍7道经典西班牙料理
每口都是惊艳的感受
试一次你就知道了
超有欢乐温馨的节日氛围
赶紧约上爱人好友来吧
在福州难得一见的
正宗西班牙餐厅
福州人对于西班牙的了解可能不深
自由热情的风味闻名世界
包括MIKA在西班牙工作的餐厅Pura Tapa & Bokana
就是不少美食爱好者的旅游目的地
离我们zui近的正宗西班牙美食不再是北上广深
而是家门口了！
休息时间还在探讨菜品的MIKA和师傅
只带回手艺当然不够
SOL TAPAS用到的大部分食材和香料
都是从西班牙当地优中选优空运回来的
店里使用的所有酱汁
都不会是市面上可购买的成品
全由手工新鲜制作
包括不起眼的沙拉
所以SOL TAPAS的厨房
不是在备餐，就是在烹饪出餐……
如果不是发自内心热爱美食的餐厅
根本做不到
认真到此等程度
一口着迷
精致，风味丰富
如果非要说它有哪里不对劲的话
那就是分量做得太大了
饼皮咬下时觉得柔软
咀嚼时又觉得很有韧劲
包裹着或紧实或鲜脆的口感
好吃得不像话！
· 西班牙海鲜饭 ·
哪怕不是美食爱好者
应该也听过西班牙海鲜饭的鼎鼎大名
酸甜口味中，带着香料赋予的更丰富层次
SOL TAPAS用的是西班牙正宗做法的艮米
不会和酱汁的气息混为一体
个个饱满海鲜更是猛戳福州人的心
· 蒜煎海钓大鱿鱼 ·
平时蘼醚下馆子
属于见到鱿鱼都得点的那种狂热份子
且不说鱿鱼的品质真的好
这个酸酸甜甜还融合着蒜香的美好滋味
让鱿鱼的鲜甜提升了好几个level！
大美贝此时都沦为了陪衬
· 番茄香肠炖鸡 ·
这也是一道自己动手吃的西班牙TAPAS
下手超狠的芝士
番茄的加入让它吃起来完全不会腻！
配上一片法棍
就可以慢慢享用这捉摸不透的丰富层次感
· M9和牛三角扒 ·
纹理实在是太漂亮了！
再配上完美火候烹饪出的完美渐变
蘼醚光是看着就口水直流
轻轻咬一口
醇厚的肉香直冲鼻腔
吃起来超有满足感的
· 手撕黑猪肉酱面 ·
篇幅已经够长了
但蘼醚还是要夸一夸这碗意面
符合我对西班牙热情奔放的刻板印象
即使是普通人看不出品质的猪肉
这就是SOL TAPAS对好味道的绝对坚守
///
7年前MIKA在融侨中心开了La Q Tapas
哪怕福州人对西餐的接受度不高
对于西班牙料理更是毫无概念
她也坚信美味的食物会说话
老客越来越多，自来水也不少
才有了在烟台山开SOL TAPAS的勇气
只要来一次
相信你就会了解到
从第①口的沙拉和餐前面包就被吸引的
舌尖惊喜体验
这次圈享福利让你人均两位数
就能轻松解锁SOL TAPAS的第①次
都是精选出来的——
看着好吃，吃着更好吃的西班牙料理
可别错过啦！
大牌严选
圈享生活×SOL TAPAS
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1、使用日期：即日起-2024.12.31（12.24日、25日、31日、圣诞节、平安夜、晚餐时段不可用）
2、使用时间：11:30-14:00 17:00-22:00
3、套餐每桌限用一份，不可使用包厢，不可与商家其他优惠共享
4、无需预约，到店如遇高峰期需排队
5、如有其他疑问可详询商家，退款详情见下方
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SOL TAPAS·阳光塔帕斯现代派西班牙融合料理
地址：仓山区仓前路7号M21-L1-03-05、L206-08单元
电话：0591-87505896
编辑/蘼醚
摄影/大白
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