上了一整天的课，好累呀！只有外卖能治愈我疲惫的身心。
让我来猜猜你的外卖里有没有“背刺四件套“：液体勺、小饮料、烤肠以及国潮风外卖盒！
还真有！这这这，有什么说法吗？
（视频来源小红书@直升飞猪）
这类“国潮包装”是免费公开使用的设计稿，不涉及版权费，所以很多没有品牌、没有执照的小作坊就非常喜欢用它。
网上有人爆出液体勺疑似是使用医疗垃圾二次加工制成、0.1元加购的烤肠制作原料不明、不知名品牌的小饮料喝完还能让你胰岛素飙升。
还有，你点的外卖店家是不是叫“一家被炒面耽误了的炒饭店”？一般这种店的后厨长这样：
手里的外卖突然就不香了，餐饮界“顶流”居然塌房了！
你还不知道吧？上个月央视对外卖行业的制餐乱象进行了全面的报道，来来来，让我再给你一点小小的震撼——
外卖行业门槛极低，只需简单证照即可上线，甚至无证小作坊也能成为你午餐、晚餐的“供应商”。
庞大的商家数量及其流动性给监管带来了挑战，使得外卖行业成为了食品安全的“灰色地带”，增加了安全隐患。
精致的包装下，可能藏着使用变质食材、过量添加剂、不卫生操作等问题。在这种环境中，消费者的健康面临着极大的风险。
上下滑动，查看更多让人一言难尽的外卖制餐环境
（图源小红书）
一些外卖商家为了提升菜品的口感或掩饰食材的不新鲜，常常使用高油、高盐的调味品。在简单的蔬菜炒制过程中会加入大量的油，而在烹制肉类时则常用富含高糖的酱料，这都使得菜品的热量大幅增加。
比如看似健康的沙拉，其酱料也可能高糖高脂，且未经烹煮易导致细菌性肠胃炎。这类食物脂肪和盐分超标，长期食用易引发肥胖和高血压。久而久之，你会发现，伴随着这些高热量食物的摄入，腰围也在悄然“膨胀”。
食用外卖后VS食用自制饭菜后血糖变化的对比
（图源小红书@momo）
看似高大上的外卖包装，其实可能是一颗“健康定时炸弹”。
学术研究表明，一些外卖使用的廉价塑料餐具在高温的加持下可能会释放出双酚A（BPA）和邻苯二甲酸酯，这些化学物质会干扰人体的内分泌系统，长期摄入可能会增加患癌风险。
（图源Google Scholar、小红书@Desperado）
外卖包装产生的塑料垃圾对环境造成负担，难以降解的塑料会进入水体、土壤，最终还可能通过食物链回到餐桌上。今天用的塑料盒，将来可能以另一种形式重回你的食物里。
（图源小红书@摆脱塑缚）
外卖员送餐时，虽然食物放在外卖盒里，但在配送过程中一直处于8-60℃的危险温度带内，沙门氏菌、大肠杆菌等数量将会呈指数级增长，进而引发食物中毒。在餐品送达后未及时取餐也可能会滋生细菌、增加变质风险。
（图源网络）
如果你仍然想选择外卖，那么有几点需要注意：
首先，尽量选择大店或连锁品牌，因其监管体系更完善，食品安全更有保障。
其次，点餐前也要查看商家资质和用户评价，挑选口碑好的店铺，减少安全隐患。
最后，收到后尽快取餐并及时食用，避免细菌滋生。
外卖员总结出来的“外卖避雷区”
（图源网络，仅供参考）
听你说了这么多，才发现我们之前可真难杀啊！到底哪里可以吃到干净卫生的饭菜呢？
与其冒着风险点外卖，或许监管严格的学校食堂是个不错的选择。
学校食堂有专门的部门监管，确保饭菜的安全和卫生，更重要的是，现制现烧的热乎饭菜充满了烟火气，带来人情味和校园生活的真实感受。
尽管与外卖相比，学校食堂的饭菜没有那么多“神秘感”，却有着实实在在的可靠：环境干净整洁、餐具严格消毒，食材处理过程和烹饪过程规范，有效减少了外卖中的安全隐患，在食品安全方面更有保障。
学校食堂的“烟火气”不仅体现在现烧现制
（图源网络）
当然，学校食堂也不是尽善尽美的。或许大家在用餐的时候也会遇到一些问题（如排队时间过长、餐品品种有限、服务情绪没有拉满等），或许大家对食堂管理有一些好建议，为此，学校提供了多种便捷的监督和投诉渠道：
1.可第一时间与现场经理取得联系，经理信息均已在各食堂公示；
2.发送邮件至后勤保障处邮箱：hqbz@lixin.edu.cn；
3.拨打后勤保障处电话：021-68682067；
4.扫描餐桌上的在线投诉建议二维码。
上川路校区↓ 文翔路校区↓
我们会认真听取大家的意见并进行处理和反馈，努力提升大家在食堂的就餐体验。
食品安全关乎我们的健康与生活品质。虽然外卖为我们的生活提供了方便，但背后的食品安全隐患不容小觑。美食虽好，安全为先。让我们共同关注食品安全，选择更安心的就餐方式，为自己的健康保驾护航。
立信后勤保障
今天中午吃什么呢？
66分钟前
陈未晞、木子、海棠
阿言：强推第二食堂二楼的猪肚鸡！
欣欣：我还是喜欢师苑餐厅，雷打不动的神。
那么，你最pick（心仪）学校食堂的哪一道菜呢？欢迎在留言区分享。
图片来源/央视新闻、小红书、Google Scholar
摄影/凌霄
排版/穆远心
责任编辑/林晨
