生病前忌口
亦称防病忌口,或食养忌口。此阶段的忌口,主要是依据人的体质、年龄、特殊生理期、好发病史及所处的地域、季节等来进行日常饮食禁忌。
▌1. 根据体质忌口
若体质偏热,属阴虚阳亢之体,或实热体质者,忌食温热、辛辣、生火助阳食品,如牛、羊、狗肉等;若体质偏寒,属阳虚体质者,忌寒凉生冷伤阳之品,如冷水、冷菜,属寒凉性质的水果等;若体质属于痰湿者,身体肥胖、面白、舌苔厚腻,则忌食油腻。
▌2. 根据年龄忌口
道医认为,少儿体质为「纯阳之体」,忌过量食用辛热、温腥、助阳之品,以防更旺「纯阳」;而老年人,则「阴常不足,阳常有余」,因此,老年人应注意清淡养阴,进补亦以清补、平补为主,少食过于滋腻的食物,如狗肉、海味、鹿茸等。
▌3. 根据地域和季节忌口
如地处高寒、寒湿地区(季节),则忌食寒凉性质的食物如苦瓜、冷饮、冬瓜等,以防伤阳助寒;地处温热地区(季节),则辛辣、助火、补阳之类食物不宜食,如辣椒、羊肉、酒、肥肉等;若处于癌症高发地区,则忌食腌制食物。
▌4. 根据病史忌口
如有胃病史,则当进食容易消化的食物,对厚味滋补的食物则当敬而远之;有高血压的人,则应低盐饮食。
▌5. 根据特殊生理期忌口
如妇女月经期,应忌食生冷寒凉之物;孕前忌食滑利上火之品;产后忌寒凉收涩之品等。
生病中忌口
生病中忌口,主要是指患病过程中的饮食禁忌,目的是为了减轻病情,帮助康复。可分为一般性忌口、因病忌口、因症忌口、因药忌口等。
▌1. 一般性忌口
病中多脾胃运化减弱,因此,应忌难以消化的生冷硬食。
▌2. 因病忌口
如哮喘病人忌发物;失眠病人忌饮浓茶,忌晚餐过饱;消化道疾病患者忌食不易消化的食物,忌食生冷。
针对出血病人,应忌食温燥食物;水肿病人,应忌重咸味。
▌3. 因症忌口
病人服用药物时,必须忌食对所服之药产生不良影响的某些食物,具体禁忌应药而异。
生病后忌口
一般人们会认为,生病后就可以不用忌口了,于是又开始想吃什么就吃什么,结果使疾病复发。
其实,生病后也应忌口。病后邪去正伤,往往需要靠饮食调整使机体渐渐康复,且大多数疾病的复发,也与饮食不当有关。
一般而言,病后的进食,宜以流质、半流质、软食、硬食而循序渐进,忌病后大鱼大肉。
▌1. 感冒
香蕉,橘子,芦荀汁,冰,羊肉,姜母鸭,烟酒。
▌2. 咳嗽
冰淇淋,橘子,炸,烤,辣,花生,酒。
▌3. 急性胃炎
油炸食物,酒,辣椒,糯米。
▌4. 慢性胃炎
生冷食物,酸酵食物,甜食。
▌5. 肠炎
香蕉,蕃石榴。
▌6. 急慢性肝炎
鹅(鸡,鸭)肉皮,肥猪肉,烟酒,不熬夜。
▌7. 心脏病
暴饮暴食,高胆固醇,太咸食物。
▌8. 肾脏病
啤酒,汽水,咸鱼,笋干,咸菜。
▌9. 糖尿病
甜,酒,油腻,炸烤,高热量食物。
▌10. 低血压
芹菜,宜早睡多运动。
▌11. 高血压
太咸食物,蛋黄,动物内脏。
▌12. 消化性溃疡
豆类,竹笋,咸菜,糯米类品,酒,菠萝,辣椒,番石榴。
▌13. 跌打骨膜炎
香蕉,竹笋,酒,酸菜,辣椒。
▌14. 跌打损伤
猪头骨肉,醋,花生,甜食,香蕉,啤酒。
▌15. 痔疮便血
烟,酒,辣椒,油炸食物。
▌16. 风湿性关节炎
啤酒,香蕉,肉类,避寒露水。
▌17. 过敏性体质
(荨麻疹,湿疹,哮喘,过敏性鼻炎)海产,芋头,芒果,冰,桂圆,荔枝。
▌18. 脑神经衰弱(失眠症)
辣椒,酒,咖啡,葱,蒜。
▌19. 胆囊炎、胆结石
鸡蛋、肥肉、辛辣食物。
▌20. 慢性结肠炎
海鲜、水果、鲜奶,但酸奶可吃。
▌21. 头痛
烟、酒、茶、公鸡、螃蟹、虾、鹅肉、羊肉、狗肉。
▌22. 胸痛
肥肉、海鲜等。
▌23. 腹胀
咸鱼、腐乳、咸肉、肥猪肉、羊肉、狗肉等、海鱼、蟹、虾、公鸡、菠萝、醋等。
▌24. 腹痛
狗肉、肥猪肉、羊肉、海鱼、虾、蟹等;冰制品、酸菜、坚果、糯米类。
▌25. 胃痛
浓肉汁、肉汤、辣椒、浓茶、酒、味精、粗粮、芹菜、韭菜、藕、豆芽、蒜、泡菜等。
▌26. 呕吐
烟、酒及葱、蒜、韭菜等。
▌27. 腹泻
肥肉、海鲜等,辣椒、葱、蒜等。
▌28. 哮喘
烟、酒、海腥、虾(尤其是油爆虾、醉虾)、螃蟹、桂鱼、黄鱼、带鱼、鲥鱼、肥肉、鸡蛋等;雪里蕻、芥菜、黄瓜、米糟、酒酿等发物;豆类、红薯、土豆、汽水等。
▌29. 牙龈出血
油煎炙炒、大椒、生姜、洋葱、韭菜、胡椒及酸醋腌过的食物,虾、蟹、海鱼。
▌30. 鼻出血
辣椒、生姜、胡椒、花椒等;油煎炒炸、海鲜等发物。
▌31. 便血
鸡汤、肉汤、甜羹;烟、酒、葱、蒜、韭菜、辣椒。
▌32. 水肿
烟、酒及醋、葱、蒜、姜等;虾、蟹、海鱼、南瓜、雪里蕻等。
▌33. 眩晕
酒、葱、蒜、韭菜、洋葱、辣椒等,肥肉、羊肉等。
▌34. 心悸
烟、酒及浓茶、咖啡,咸鱼、咸肉等。
▌35. 便秘
热性便秘者,忌酒(啤酒、汽酒除外)、咖啡、浓茶、大蒜、辣椒等热性辛辣刺激品;虚寒性便秘者,忌食生冷瓜果及冷饮。
▌36. 肺结核
辣椒、洋葱、韭菜、生姜,烟、酒。
▌37. 黄疸
酒、鱼、虾、肥肉、煎蛋、葱、蒜及生冷瓜果。
▌38. 中风
狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜;热性鱼,如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。
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