为了进一步做好学校的膳食营养管理工作，促使学校进一步提高食堂管理水平，促进学生膳食质量不断提升，2024年10月29日上午，武平县武东中心学校开展了食堂开放日活动，此次活动邀请了教师代表、家长代表、学生代表组成的膳食委员会全体成员。
食堂参观，饮食之源细端详
家长们在学校领导的带领下，参观了食品储存间、操作间、配菜间与食品加工流程等。查看了餐具消毒、食品留样、原料采购记录等。当看到食品安全信息公示及时详细、食堂餐具消毒、食品留样、专间设置一应俱全，家长们纷纷表示，学校食堂干净卫生、配餐营养均衡。
PART 02
应急演练，食安防线稳如磐
参观结束后，家长们观看了食品安全应急演练。从事件突发的紧张应对，到各部门有序协作，每一个环节都扣人心弦。他们时而眉头紧皱，时而露出欣慰之色，深刻感受到食品安全保障工作的重要，也为孩子们的饮食安全多了几分安心。
座谈答疑，家长心里无疑团
在座谈会中，肖小英校长全面而细致地介绍了学校食堂管理情况。从食堂管理体制的科学构建，到原料采购的严格把控，再到食品安全监管的层层落实，每一个环节都讲解得清晰明了。对于家长们特别关心的问题，学校领导认真倾听，积极回应，展现出学校对家长意见的重视和以学生为中心的办学理念。
陪餐测评，食堂好坏见分明
家长代表们仔细填写《武平县学校食品安全满意度测评表》。他们一笔一划间，满是对孩子们饮食安全的关切与对学校工作的审慎考量。
新学年，该校将进一步健全食堂管理长效机制，全面提升食堂管理水平和保障能力。膳食委员会将继续发挥桥梁作用，与学校形成教育合力，“食”全“食”美，共同促进膳食管理的科学性，持续优化膳食质量和服务品质，保障学生吃得更安全、更营养、更健康。
文：王金玉 图：黄荣明
审核：林紫红 林 媛 吴梅坤
作者简介：
王金玉，武平县武东中心学校语文老师。
第2127期
来源丨武平县武东中心学校
初审丨朱春华
检查丨林晓燕 罗一雅
复审丨林伟辉 梁荣金
终审丨钟荣兴
