柴火炉上的水饺时光

旅行   2024-11-25 07:09   山东  
老家的柴火炉子,是冬日里最温暖的角落。那一方矮矮的灶台,一口黑黝黝的大锅,承载着我儿时最美好的回忆。
冬日的午后,阳光透过斑驳的窗户,洒在厨房的地上,把干柴塞进炉膛,火苗“噼里啪啦”地舔着锅底,锅里的水开始翻滚,像一群欢快跳跃的精灵。那一个个饱满的水饺,肚子里鼓鼓囊囊地装着各种馅料,整整齐齐地排列着,好似等待检阅的士兵。轻轻将水饺沿着锅边滑入水中,水饺们瞬间安静下来,沉在锅底,随着水波微微晃动。
不一会儿,水饺们像是被注入了活力,开始在锅里翻滚起来,时而浮出水面,时而又潜入水底。白色的面皮逐渐变得透明,隐隐透出里面鲜嫩的馅料。此时,炉膛里的火也烧得正旺,干柴在烈火中化为灰烬,为这一锅水饺提供着源源不断的热量。 
如今,生活在城市的高楼大厦中,厨房早已被现代化的电器所占据。然而,我却常常怀念老家柴火炉子大锅煮出的水饺。那不仅仅是一顿美食,更是一段温暖的时光,一份深深的乡愁。

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