Chinese food is famous all over the world, but you may be shocked by its surprising range and variety of ingredients if you've only eaten in Chinese restaurants abroad. Chinese food has countless delicious and fantastic dishes. And people from different areas have different cuisine types, which can be bland, sweet, salty, spicy, or sour.
Hopefully sharing these differences will help you prepare for your China experience, and give you some insights into Chinese culture.
《发现中国：美食之旅》 是BBC纪录片中的一个美食系列，介绍中国各地美食。由“中国菜教父”华裔名厨谭荣辉以及华裔主持黄瀞亿联合主持。纪录片共有四集，分别为北京篇、成都篇、云南篇与广东台湾篇。向西方人呈现出最为地道、最为美味的中国菜，向西方世界展现出不一样的中国。祖籍广东的华裔名厨谭荣辉和祖籍台湾的华裔美女主持黄瀞亿走访了北京、成都、云南、新疆、广东和台湾这六所城市，挖掘出了其地方特色美食及民俗文化，从北京炸酱面、烤鸭，到云南的普洱茶和新疆的馕，观众们不仅能看到诱人的美食，还能领略到这些美食背后的选材及加工制作方法，即便是中国观众，也为之馋涎欲滴和惊叹。
有人把《发现中国：美食之旅》比作是BBC版《舌尖上的中国》，诚然两部片子都是美食纪录片，都承载着对中国美食及民俗文化的解读。
让我们一起来领略一下中国不同地区的美食吧~~还可以顺便学习地道的英式英语哦！
第一集 北京篇
第四集 广东台湾篇
