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今天山东地区样本监测点出厂报价总体定性——弱稳。具体表现为：局部点报价基本稳定，调整幅度不大；少数点部分单品如大棒腿、大翅中、大翅根、以及爪类等单品有100-200元/T的下调；多数点明稳但实际发货量大仍维持相关议价或优惠政策。（冻品变化详情查看第二条《冻品》栏目）
冷藏多点当期宰杀利润进入明显亏损区间，虽然出货不算快，但是在亏损的压力下，总体报价托底情绪还可以。与此同时，批市渠道终端走货也不快，托底背景下，多正常补货，多点反馈拿货心态比较稳。
（1）明天（11月7日）山东区域“棚前价格”较上一日统一报价保持稳定，产区主流实际报价在3.73-3.75元/斤区间上下。（2）明天（11月7日）辽宁区域“到厂价格”较上一日统一报价保持稳定，主流报价在3.95-4.00元/斤区间上下。（3）毛鸡行情简评（各地区详情请继续下拉到毛鸡价格表）：山东地区：a、社会鸡收购统一明面报价保持稳定，当前实际供给仍偏大体报价区间在3.75-3.77元/斤；b、按目前毛鸡价格，多点宰杀依旧亏损，走货速度较差，冷藏接受能力一般，虽然开工率有所提升，但是多点依旧有明显的减量控价或停产情况；c、目前多点合同鸡投放保底价格大体在3.65-3.70元/斤区间上下；d、未来几天毛鸡供给总体趋向改善，但多地仍有缺口，且出栏成本明显上升。辽宁地区：a、统一报价保持稳定，毛鸡供给有增加态势，但基本面仍偏紧；b、按目前毛鸡价格核算，当期宰杀效益不佳，厂子收鸡情绪也一般，也有减量控价的情况；c、近期多点产品入库少，反馈库存压力一般，产品报价相对坚挺一点。预计山东区域毛鸡棚前报价稳定；辽宁区域到厂报价稳定。（11月7日早9点半之前出价，欢迎届时回来再查阅）分割鸭冻品和相关产业环节价格行情的具体情况专门移至“水禽行情网”发布，请有需要的予以关注。![]()
按今天最新冻品价格水平倒推测算，山东区域屠宰厂冻品综合售价对应的保本点毛鸡价格为区间为3.69-3.74元/斤上下。基于综合售价维度和当天产销率100%测算（单论屠宰环节，不含一体化全产业链类型的，因为他们在集团范围内利润可以各环节间相互调节），按今天（11-6日）到厂"社会毛鸡价格"（3.78-3.79）测算，样本监测点屠宰厂“当期实时”宰杀综合利润理论上多处于亏损区间；按明天（11-7日）到厂"社会毛鸡价格"（3.78-3.79）测算，多个样本监测点“当期实时”宰杀效益理论上多点处于亏损区间。附注：当然如果是下跌行情，造成库存累积，实际上会减弱实际的屠宰经营效益，反之，则利润空间扩大。这个核算和财务实际的利润情况还不是一回事，只是辅助用于当天宰杀决策边际核算支撑。
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附注：2022-2023年每日毛鸡价格走势图（需求各种产业数据可后台留言）
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龙头孵化大场——山东上涨了0.00元/羽，辽宁上涨了0.00元/羽，具体价格为：山东报价4.90元/羽；辽宁报价5.00元/羽；山东、河南、河北、江苏、安徽以及辽宁等主产区重点孵化场综合均价4.59元/羽，较上一日下跌了0.00元/羽。截至今天，供需基本面支撑相较之前其实是有所减弱的，毛鸡徘徊不前，涨跌空间暂时看都有限，大厂计划基本顺畅，下调动力不足，维稳情绪为主；中小场实际有议价情况，比前期略显弱。需求端情况看，中大场计划性较强，对报价影响较大的主要是散户，当前散户赶年前最后一批鸡还有观察时间，需求迫切性还不是很强。当前合同保底价格多集中在3.65-3.70元/斤区间上下。![]()
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主产区今日综合均价2.83元/枚，较上一日报价保持稳定。具体情况：行业龙头厂家报价区间一般在3.00-3.30元/枚；分区域中小场报价：辽宁区域价格区间2.50-2.70元/枚、山东区域价格区间2.70-2.80元/枚。![]()
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（点击图片阅读）
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（点击图片，阅读详情）【需求各种产业数据可后台留言】明天（11/7日）北方地区（聊城、德州、济南、新乡四个主产区）817毛鸡综合日均报价上涨了0.01，综合均值为3.94元/斤。![]()
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今天（6日）主产区出箱综合均价保持稳定，主产区结算参考均价1.08元/羽左右。![]()
主流报价区间0.66-0.69元/枚，较上一日报价保持基本稳定。![]()
监测点范围内全国主产区均价4.64元/斤，较前一日报价下跌了0.06；全国产销区监测样本报价区间4.32—5.06元/斤；其中：主要产区综合均价4.52元/斤，较前一日下跌了0.08元/斤；主要销区综合均价4.78元/斤，较前一日报价下跌了0.03元/斤。当前情况看，红蛋库存低位，中小码供货依旧偏紧；但是贸易环节采购积极性一般，产业内部以及外部蔬菜肉类价格下跌等对蛋价高位支撑总体不是很足，市场走货速度一般。
双11过后，中小码粉蛋需求或走弱，此外，短期来看提振的积极因素并不明显，鸡蛋整体消费再度趋弱，报价有走跌的趋势。
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截至昨天，全国主产区综合日均价6.32元/斤，较上一日统计综合日均报价下跌0.02。近期蛋价略显弱，部分淘汰低产能老鸡，局部地区货源增加，报价有回调下跌，不过整体来说较往年正常情况依旧是偏紧状态；需求侧看，虽然温度下降活禽市场需求提升，但是屠宰开工率虽然依旧不高，高价采购谨慎，当下淘鸡报价依旧在高位。这几天供需基本面看略弱。
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【补充阅读】行业||产能已过剩，有钱不要再投资家禽养殖和屠宰厂了？
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明天（11月7日）全国重点地区生猪综合均价为8.48元/斤，较上一日综合日均报价下跌了0.08。市场简析：全国主产区生猪报价总体继续显弱下跌格局。部分集团场出栏增加，屠企白条订货一般，走货速度一般。随着气温进一步下降，居民猪肉消费需求将继续增长，理论上对猪价及猪肉价格的提振作用将继续增强。但在缺猪不缺肉背景下猪肉供应依旧过剩将继续向养殖端传导，预判11月份期间大多数时候出栏大猪价格相比10月份将依旧难有明显作为，价格总体继续偏弱整理的可能性更高。![]()
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作者|禽报工作室白羽肉鸡产业研究部附注|行情影响因素众多且变化较快，以上报价和观点仅供参考
