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捕捉行情变化，分析市场影响，察觉行动机会！
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今天山东地区样本监测点出厂报价稳中伴随局部点部分单品略有上调态势。具体表现为：局部点报价基本稳定；局部点明稳实际发货量大仍维持相关议价政策；局部点针对大棒腿类、带骨上腿肉、小规格全腿等上调100-200元/T。（冻品变化详情查看第二条《冻品》栏目）
冷藏多点当期宰杀利润进入明显亏损区间，虽然出货不算快，但是在亏损的压力下，总体报价托底盼涨的情绪相较前几天有所增强。批市渠道走货也不快，多点反馈拿货心态比较稳。
（1）明天（11月1日）山东区域“棚前价格”较上一日统一报价保持稳定，产区主流实际报价在3.75-3.77元/斤区间上下。（2）明天（11月1日）辽宁区域“到厂价格”较上一日统一报价保持稳定，主流报价在3.95-4.00元/斤区间上下。（3）毛鸡行情简评（各地区详情请继续下拉到毛鸡价格表）：山东地区：a、社会鸡收购统一明面报价保持稳定，当前实际供给仍偏紧；b、按目前毛鸡价格，多点宰杀依旧亏损，冷藏接受能力一般，同时月底调休，多点依旧有减量控价停产情况；c、目前多点合同鸡投放保底价格大体在3.65-3.70元/斤区间上下；d、局部养殖鸡病增多，有提前出栏情况，缓解了社会鸡紧张情况；e、过了月底月初这段时间，市场对11月毛鸡供给总体趋向改善持乐观态度，但是各地区间情况可能差异比较大。辽宁地区：a、按目前毛鸡价格核算，当期宰杀效益不佳，厂子收鸡情绪也一般，也有减量控价的情况；b、近期多点产品入库少，反馈库存压力一般，局部产品报价也有小幅走强。预计山东区域毛鸡棚前报价稳定；辽宁区域到厂报价稳定。（11月1日早9点半之前出价，欢迎届时回来再查阅）分割鸭冻品和相关产业环节价格行情的具体情况专门移至“水禽行情网”发布，请有需要的予以关注。![]()
按今天最新冻品价格水平倒推测算，山东区域屠宰厂冻品综合售价对应的保本点毛鸡价格为区间为3.70-3.75元/斤上下。基于综合售价维度和当天产销率100%测算（单论屠宰环节，不含一体化全产业链类型的，因为他们在集团范围内利润可以各环节间相互调节），按今天（10-31日）到厂"社会毛鸡价格"（3.79-3.81）测算，样本监测点屠宰厂“当期实时”宰杀综合利润理论上多处于亏损区间；按明天（11-1日）到厂"社会毛鸡价格"（3.79-3.81）测算，多个样本监测点“当期实时”宰杀效益理论上多点处于亏损区间。附注：当然如果是下跌行情，造成库存累积，实际上会减弱实际的屠宰经营效益，反之，则利润空间扩大。这个核算和财务实际的利润情况还不是一回事，只是辅助用于当天宰杀决策边际核算支撑。
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附注：2022-2023年每日毛鸡价格走势图（需求各种产业数据可后台留言）
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龙头孵化大场——山东上涨了0.00元/羽，辽宁上涨了0.00元/羽，具体价格为：山东报价4.90元/羽；辽宁报价5.00元/羽；山东、河南、河北、江苏、安徽以及辽宁等主产区重点孵化场综合均价4.59元/羽，较上一日下跌了0.00元/羽。截至今天，供需基本面支撑相较之前其实是有所减弱的，毛鸡徘徊不前，涨跌空间暂时看都有限，大厂计划基本顺畅，下调动力不足，维稳情绪为主；中小场实际有议价情况，比前期略显弱。需求端情况看，中大场计划性较强，对报价影响较大的主要是散户，当前散户赶年前最后一批鸡还有观察时间，需求迫切性还不是很强。当前合同保底价格多集中在3.65-3.70元/斤区间上下。![]()
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主产区今日综合均价2.83元/枚，较上一日报价保持稳定。具体情况：行业龙头厂家报价区间一般在3.00-3.30元/枚；分区域中小场报价：辽宁区域价格区间2.50-2.70元/枚、山东区域价格区间2.70-2.80元/枚。![]()
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（点击图片阅读）
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（点击图片，阅读详情）【需求各种产业数据可后台留言】明天（11/1日）北方地区（聊城、德州、济南、新乡四个主产区）817毛鸡综合日均报价上涨了0.00，综合均值为3.90元/斤。![]()
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今天（31日）主产区出箱综合均价保持稳定，主产区结算参考均价0.88元/羽左右。![]()
主流报价区间0.64-0.67元/枚，较上一日报价保持稳定。![]()
监测点范围内全国主产区均价4.78元/斤，较前一日报价上涨了0.01；全国产销区监测样本报价区间4.54—5.11元/斤；其中：主要产区综合均价4.70元/斤，较前一日上涨了0.01元/斤；主要销区综合均价4.86元/斤，较前一日报价下跌了0.00元/斤。当前情况看，大码粉蛋供给依旧宽松，贸易环节采购积极性一般，产业内部以及外部蔬菜肉类等对蛋价高位支撑总体不是很足；不过临近双十一促销，电商渠道需求增加明显，中小码蛋走货好；此外，温度下降利于鸡蛋储存，产销环节库存压力均不大，短期内影响报价的因素表现变化不大，预计近期或稳中伴随局部小幅强弱调整态势。
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截至昨天，全国主产区综合日均价6.41元/斤，较上一日统计综合日均报价上涨了0.03。近期蛋价略显弱，部分淘汰低产能老鸡，局部地区货源增加，不过较往年正常情况依旧是偏紧状态；与此同时需求侧看，温度下降活禽市场需求提升，屠宰开工率虽然依旧不高，但是收购积极性比之前一阵有所增强。淘鸡依旧在高位，供需基本面看都是非常活跃。
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【补充阅读】行业||产能已过剩，有钱不要再投资家禽养殖和屠宰厂了？
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明天（11月1日）全国重点地区生猪综合均价为8.79元/斤，较上一日综合日均报价下跌了0.03。市场简析：全国主产区生猪报价总体走强上涨，两广和湖南湖北江西大体保持稳定。供给侧看，养殖端出栏节奏趋缓，但供应整体依旧显宽松，猪场育肥节奏加快，适重猪源供应增加，散户以及集团猪企出栏相对积极，部分地区，受季节转换，猪场疫病压力增多，养殖户也有落袋而安的情绪；需求侧看，多地二育入场意愿不足，观望心态较高，而猪肉终端消费表现一般，白条购销冷清，多地批发市场存在一定剩货的现象，屠企以销定产，日均屠宰量下降，采购积极性不高。预计短期难以出现明显上涨。不过，随着猪肉消费旺季到来，生猪价格有望有所回升。![]()
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作者|禽报工作室白羽肉鸡产业研究部附注|行情影响因素众多且变化较快，以上报价和观点仅供参考
