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【草原优品】全国名特优新农产品展播——扎兰屯玉米碴

政务 2024-11-22 17:42 内蒙古

01

主要产地

内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市达斡尔乡满都村、二村。

02

品质特征

扎兰屯玉米碴，外观为黄色颗粒状，颗粒大小均匀，具有玉米淡淡的香味，口感酥糯。

扎兰屯玉米碴总淀粉含量75.2%，脂肪含量0.6g/100g，维生素B2含量0.12mg/100g，硒含量1.8μg/100g，直链淀粉含量30.2%。

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产品详情

03

环境优势

扎兰屯素有“塞外苏杭”“北国江南”的美誉，生态环境良好。扎兰屯市森林覆盖率70.04%，年平均降水量485～540毫米，土壤肥沃，市域空气清新、水质纯净，非常适合绿色玉米种植，目前种植玉米面积已经占其它农作物2/3左右。

04

收获时间

10月中下旬至11月上旬。最佳品质期为11月。

05

推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏保鲜方法：

1、冷冻保存：将玉米碴子放入密封袋或冰格中，放入冰箱冷冻室保存。

2、干燥保存：将玉米碴子晾晒至完全干燥，存放在干燥通风的地方。

食用方法：

玉米碴粥：

1、玉米碴洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子7～8成熟。

2、取适量玉米面放入小碗中，喜欢浓稠的可以加多些，逐渐加入水搅拌成稀糊状。

3、将调好的玉米面糊加入煮至7，8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。

南瓜玉米碴粥：

1、玉米碴子半碗，小南瓜一个。

2、玉米碴子清水洗净，再用清水泡一会，泡过玉米碴子容易煮烂。

3、小南瓜洗干净，去皮去籽切成小块备用。

4、泡好玉米碴子放入锅中，加入切好南瓜。

5、大火烧开，转小火煮20分钟左右即好，中间要搅拌几次，防止沾锅。

名特优新农产品

市场销售采购信息

扎兰屯市满都拉农产品开发有限责任公司

联系人：张德生

联系电话：13947029153

扎兰屯市达斡尔鸿巍农畜有限责任公司

联系人：张威

联系电话：13704704679

来源：中国农产品质量安全

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3MjM3Mzk3MA==&mid=2650009960&idx=3&sn=c6e7a9be56b0db87f1f922ffa64f3f9c

内蒙古农牧厅

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