高台县立足资源禀赋和牛产业传统基础，通过“以养带种、以种促养”的模式，积极培育家庭农场和养殖大户，促进肉牛产业快速发展。
走进南华镇小海子村村民王彩银家的牛舍，一头头肉牛或悠闲地吃着草料，或趴卧小憩。王彩银忙着清扫圈舍、投喂草料、查看肉牛生长情况。这几年，王彩银通过种养结合的模式，把玉米秸秆作为肉牛的“营养大餐”，有效降低了养殖成本。“我们现在一年养着130头牛，前段时间出掉了55头，用的机器喂着呢，也特别方便。”王彩银说。
南华镇墩仁村村民田希兰是肉牛养殖户，过去他和许多农户一样，都是“单打独斗”，养殖规模小。如今，依靠规模化、科学化养殖，他的养殖场实行统一防疫、统一销售、统一管理，牛的健康有了保障，实现了牛产业可持续发展。“今年十月份把这个圈舍又翻新修了一下，又进了40头小公牛，现在存栏有70头，即将出栏的有20头，就打算在春节前出栏。”田希兰说道。
近年来，高台县以畜牧业高质量发展为目标，依托资源禀赋和群众善养殖、会养殖的传统优势，着力探索发展优质高效的现代化、规模化养殖产业，不断增强牛产业发展后劲，推进牛产业实现“质”的转变和“效”的提升。至目前，全县累计发展共裕农牧等大型肉牛养殖企业41家、专业合作社48家，建成正合祥、燕塘传祁、陇黔牧业、东联草畜奶牛养殖基地4个，全县牛存栏量达10.35万头。
（记者：高 翔 王亚梅）
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