在炽热的夏日里，茉莉轻吐芬芳，绿豆细语清凉，《DIY茶时》悄然开启一场下午茶的浪漫之旅。
让我们一同动手，调制这份专属的养生美味，于忙碌中偷得浮生半日闲，享受那份来自心底的宁静与惬意。
——@福州八角楼店娜娜
夏日纳凉
绿豆沙小圆子&茉莉花茶
备料：
茉莉花茶、绿豆、冰糖
糯米圆子、干桂花
操作步骤
步骤一：慢炖绿豆
绿豆，又名青小豆
据《本草纲目》记载：
它有解诸热，益气，润皮肉之效.
我们取适量绿豆洗净，
加清水或冲泡后的茉莉花茶，
以及冰糖，小火慢炖30分钟，
直至绿豆软糯成沙；
步骤二：甜蜜融合
另起一锅将糯米小圆子煮熟，
捞出放置于冷水中降温。
而后将煮好的绿豆沙倒入碗中，
再轻轻铺上一层圆子；
糯米圆子软糯香甜，
搭配绵密细腻的绿豆，
两者相得益彰令人回味无穷；
步骤三：锦上添花
撒上几粒干桂花，
再择一朵新鲜茉莉花轻放点缀，
桂花与茉莉的加入，
赋予这道甜品淡淡清香；
同时也增添了它夏日色彩，
让这份下午茶更具浓浓仪式感。
夏
天
最后，泡上一杯茉莉花茶，
淡雅的花香与茶香交织，
仿佛能瞬间带走所有烦躁与疲惫。
而茉莉花茶与绿豆的不期而遇，
每一口都是自然的清甜与细腻，
在这个悠长而热烈的三伏天，
让我们一起沉醉于这份专属的清凉，
品味生活的美好与宁静。
投稿·福州八角楼店娜娜 | 编辑·茶汤
