茄子是一种常见的蔬菜，它含有丰富的营养成分，口感柔嫩。茄子根系发达，成株根系深达1.5米以上，根系横向直径超过1米，保护地（大棚）栽培的茄子根系主要分布在0-30厘米的耕层内。茄子根系的再生能力较差，木质化较早，不宜多次移植。
茄子是深根性蔬菜，生育期长，需肥量大，尤其对氮、钾的需要量更多，为了保证茄子的良好生长和丰收，需要合理施肥，包括有机肥和化肥，同时注意各种营养元素的均衡供应。
根据资料显示：在茄子整个生育期内，氮、磷、钾素养分吸收量以盛果期为最高，平均每生产1000千克茄子需吸收氮3.0~3.2千克，需吸收磷0.9~1.0千克，需吸收钾4.0~5.0千克。
茄子要注重底肥施用，在生长期要少量多次追肥，一般7～10天追肥一次。做好中耕除草，根据土壤的干湿情况及时浇水，以防土壤过干影响茄子的生长。
作 者 | 赵锦华
编 辑 | 马豆豆
