主打的哈拉海和牛是优质的和牛养殖基地。在vip级的优质牧场环境中生长,这里的牛牛们每天还会晒太阳、听音乐、刷身按摩,直到长满三岁,和牛的肉质和脂肪才能达到绝妙的比例!新鲜的和牛肉从牧场直接装箱到店,吃的就是鲜!烤肉+火锅的形式,轻易拿捏你的喜好。聚餐再也不用纠结是吃烤肉还是吃火锅,在这里都能吃到,肉食爱好者必冲!//和牛刺身
刺身是最考验食材新鲜程度的食用方法,对于牛肉来说更是如此。看这哈拉海和牛上桌的气势,真的是牛气冲天!新鲜的牛肉全部都是当天从牧场直达店里,而且都是现点现切紫外灭菌,就为了食客吃到这一口最新鲜的牛肉!夹起一片超级薄的肉片,油花分布的十分好看,蘸上料汁然后一口放进嘴里,没有任何的腥味,特别的细嫩不需要过多的咀嚼就自然的滑落口腔,真的很不一样!三角肉是和牛臀部外侧的的一块肉,雪花纹理的牛肉带着白色的油脂,肉质较为细嫩,脂肪含量均匀,肉筋较少。高温将牛肉的香气逼出,与肉汁充分融合,油花四起,烤到微焦时外皮更加脆嫩,紧实又有弹性,蘸上酱汁紧锁肉香,简直是让人无法控制的肉欲暴击!
//精选和牛肋条
细长扁平的肋条,入口就是肉汁炸弹。不仅肉质柔软、油脂也散发独特的迷人香气,软嫩的肉筋在油花的激发中口感爆炸,唤醒沉睡的味蕾只需要这一口!现刨的精选和牛肥牛卷,能烤也能涮。直接一盘全部下锅,不消几秒钟所有的肥牛就全部变了变了颜色,用筷子一捞就是大大的一片肉,蘸上酱料,真香!和牛的TOP级选手,漂亮的大理石状的花纹分布十足诱人,炭火簇拥肉质紧致不柴,丰润的油脂逐渐包裹肉块,脂肪融化更显柔嫩香甜,尽情享受美食馈赠。忘不了和牛肝,真的是菜如其名,吃过一次就狠狠的爱住!与常吃的牛肝的干涩不同,和牛牛肝爽滑至极,用微带麻辣的调料一拌,特别的爽口!晶莹剔透的藕片浸透了椒麻之味,每一块都爽脆到心坎上了,油亮回甘。
好吃不过饺子,和牛肉制作的水饺简直就是绝配,皮薄馅大,每一个都圆滚滚的十分诱人!根据个人喜好蘸上料汁,一口咬下去,浓郁的肉质一下子流淌出来,鲜味在唇齿间流淌。
山水园林风的装修,每层都有不一样的诗情画意,连楼梯都精心的设计成一幅画卷,还有诗词题与画中!
走在店里的走廊上好像真的置身于江南园林的廊道之中,每一处都有精彩。相比大厅包厢里的装饰在保持古韵的同时更加的华贵,有多种规格,满足各种用餐需求!