三分种七分管，种植蔬菜最重要的就是管理，而管理当中最重要的莫过于浇水和施肥，很多人种不好蔬菜的原因与浇水和施肥有很大关系。给蔬菜浇水和施肥，看上去没有什么技术，其实，这里面包含了很多的奥秘和诀窍，如果在浇水和施肥上出现错误，什么蔬菜也不可能长好。所以，想种好蔬菜，就要先学会浇水和施肥。今天就和大家分享，给蔬菜浇水和施肥方面的诀窍，这可是真正的种植秘诀。
浇水
说起给蔬菜浇水，很多人一般都是随意，土壤干了也浇，土壤不干还浇，浇来浇去，蔬菜不是烂根，就是黄叶、掉叶、落花、落果，甚至死棵。因此，给蔬菜浇水不是什么小事，该浇了浇，不该浇了就坚决不能浇。浇水不能按天计算，也不能随意，要根据土壤干湿、蔬菜长势和天气变化做到灵活决定。
一般情况下，给蔬菜浇水要按照不干不浇的原则，简单的说就是土壤表面见不到一点湿土了，土层表面最少有2厘米深全是干土，这个时候再浇也不晚，就算是表土层有3厘米厚全是干土，根系也能从深处吸收到水分。如果浇水过多过频，导致土壤湿度过大，就会出现土壤透气差，根系因缺氧而出现发黄和沤根，根系不好了，叶片自然也不会长好。因此，给蔬菜浇水一定要根据土壤干湿来掌握，不能随便。
另外，还有一个重点，就是不管种植的还是移栽的，在蔬菜苗期长到3片叶到定苗后，一定要适当控水，让土壤稍微干一点，因为土壤表层土发干，作物为了生存，根系就会住土壤深层下扎去寻找水分，这样才能达到根壮苗旺。如果土壤表面长期不见干土，表面的水分就足够根系吸收了，它为啥还要往深处下扎，这样只长表皮根，而没有深根，等蔬菜长到中后期的时候，因为没有深根，表层根就没有能力来吸收充足的养分，作物出现早衰，长势不良和产量降低。因此，给蔬菜浇水一定要因地制宜，不能乱浇。
施肥
给蔬菜施肥就像人吃饭，吃少了不饱，吃多了撑的慌。像有的在给蔬菜施肥时，就怕根系够不到肥料，不管底肥还是追肥，让肥料紧贴根系，结果导致秧苗叶子乌黑，但就是不见长，严重的出现肥害导致烂根。因此，给蔬菜施肥和浇水一样，不能随着自己，要根据作物生长习性，按需施肥。
底肥
很多朋友在种植和移栽时，有的不施底肥，有的把底肥施到根系旁边，这些都是不对的。底肥一定要施到根系的下面，并且肥料与根系之间要离开5厘米以上，中间要用土隔离。因为根系都有向水向肥性，宁让根找肥，莫让肥寻根。底肥施的深一点，根系才能下扎去寻找养分，才能使根系长得更加发达，才不会导致烧根。如果把肥料施在土层表面，根系周围养分就够吸收了，它怎么能下扎？怎么能发达？所以说，底肥一定要深施。
追肥
给蔬菜追肥和底肥同样的道理，尤其是追施固体肥，肥料都不能紧靠根系，都要离开根系8-10厘米远刨坑追施。浇灌和冲施必须要按要求兑水倍数用水稀释后再浇灌，兑水浓度不能过大，浓度大了容易烧根烧苗。再有一个，给蔬菜施肥要遵循：以有机肥为主，化肥为辅，底肥为主，追肥为辅″的原则，这样蔬菜才能长得好、产量高。
总之，不管给蔬菜浇水还是施肥，都不能按自己的想法乱来，都要按蔬菜所需供给。如果有不明之处，欢迎留言。
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