老年人如何合理膳食,才能让身体倍儿棒?

2024-11-13 16:30   陕西  

现在生活好了

很多老人却不知道怎么吃了

有人说:

家中长辈身体很虚弱

买回去的营养品也不吃

一说就是吃不下

要么就盯着那些粗粮吃

要么汤泡饭糊弄一口

让人无奈的同时

也会影响到老年人的营养均衡

确实,除了饮食喜好外

有些老年人还有慢性病

甚至多种慢病共存

会更加影响食物的摄入、消化及吸收

所以老年人的饮食

更不能随心所欲

老年人如何合理膳食呢?

家有老人的都看看~


规律饮食 充足补给
01

一般来说,老年人每天至少应该摄入12种以上的食物,吃好三餐才能保证身体能量!

早餐、中餐、晚餐要均衡搭配、色香味美、温度适宜,并尽可能的增加食欲和进食量,如果因为高龄或身体虚弱导致食量有限,那就需要增加进餐次数来补给能量。

用餐时间要相对固定,并需要少量且多次的饮水,清晨一杯温开水,睡前1~2小时一杯水,不要等口渴了再喝水哦~

对了,睡前一小时内不建议用餐饮水,这样才能保证较高的睡眠质量!


合理膳食 预防贫血
02

老年人贫血,其主要原因是铁的摄入不足。想要有效预防缺铁性贫血,最直接的方法就是增加铁的摄入。

首先,要帮助老年人增加主食和各种副食品的摄入,保证各种人体造血所必需原料的供给。

其次,是合理调整膳食结构,老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物肝脏、血等动物性食物的摄入,以此来增加铁的吸收和利用,同时也要增加水果和绿叶蔬菜等植物性食物的摄入,促进铁吸收和红细胞合成。

而浓茶和咖啡会干扰食物中铁的吸收,因此在饭前和饭后一小时内不宜饮用咖啡和浓茶。


走近高钙食物 远离骨质疏松
03

骨质疏松,是老年人比较常见的症状,它与钙的摄入量不足有着密切的联系。我国老年人膳食钙的摄入量不到推荐量的一半,因此,应该特别注意摄入含钙量高的食物。

奶类不仅钙含量高,而且钙与磷的比例适中,还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子、吸收利用率高,是膳食优质钙的主要来源。

老年人推荐每日饮用300~500g牛奶或蛋白质含量相当的奶制品,摄入奶类可采用牛奶+酸奶的多种组合方式。

此外,还可食用一些豆制品、海产品、高钙低草酸蔬菜、黑木耳、芝麻等天然含钙量高的食物。


营养防治 疾病走开
04

高血压、糖尿病是老年病中比较常见的疾病。除了正确的健康教育、合理的运动和药物治疗以外,饮食治疗也是最基本、最有效的治疗措施。

合理地控制饮食有利于控制糖尿病的病情发展。通过良好的营养供给和饮食习惯改进病人的健康状况,减少并发症的发生。

高血压的一级预防在于广泛的健康宣传教育,使大众正确认识高血压,并对与其密切相关的生活习惯和膳食行为有一个充分的了解。比如:需要摄入足够的镁钾钙、减少膳食脂肪摄入、戒烟限酒等。





关于老人的科普,很多小伙伴可能直接反手转发到“相亲相爱一家人”的家庭群里,但其实我们也可以认真了解这些知识,如果不能经常回家,可以:

✦ 在打电话给他们时讲讲汤泡饭的危害;

✦ 给他们念念哪些蔬菜天然含钙量高;

✦ 网购时帮下单几款性价比高的牛奶、酸奶。


来源:陕西百姓健康


渭南市华州区疾控中心
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