2024浙江农业博览会于11月22日至26日在杭州国际博览中心举办。据悉，此次农博会现场，还举办了嘉兴市特色农产品推介暨产销对接会。
嘉兴市南湖斋食品股份有限公司、嘉兴市潜福食品有限公司等多家南湖区知名农业企业（主体）通过视频展示、现场试吃、宣传介绍等形式，重点推介新一批南湖区特色农产品，红船粽子、白玉蜗牛等“土特产”，持续提升农产品地域辨识度和品牌影响力。
嘉兴市潜福食品有限公司
“从孵化到成体，每只白玉蜗牛的养殖周期大概需要4到5个月的时间。待蜗牛达到既定的品质标准后，它们会被送往潜福食品的现代化加工厂进行清洗、煮制、去壳、烹饪、包装等一系列处理。”11月24日，嘉兴市潜福食品有限公司工作人员在省农博会现场推介自家产品。
他说，全国近70%的食用蜗牛产量其实都来自嘉兴。
作为一家集蜗牛养殖、培训、观光，收购、研发、加工和销售为一体的蜗牛全产业链农业龙头企业，这两年，嘉兴市潜福食品有限公司大力培育产品品牌，通过建立统一养殖技术标准、统一开展养殖技术培训、统一建立养殖日志、统一品牌包装营销，打响了嘉兴白玉蜗牛的“金字招牌”。
嘉兴市南湖斋食品股份有限公司
嘉兴市南湖斋食品股份有限公司将红船和粽子这两个嘉兴元素相结合，打造“红船”牌粽子，书写出了一只粽子的传奇故事。
南湖斋的粽子，包裹着来自全国各地的优质材料。糯米来自江苏，粽叶是高山箬叶，肉是提前拌料的……高峰期，南湖斋每天会诞生60多万只手工粽，虽然已经实现了工厂化生产，但在裹粽子环节，南湖斋依然采用最传统的手工包法。生产车间内，工人们动作熟练，卷叶、加米、放料、包扎……不出10秒就裹好了一只粽子。
作为历史经典产业的一员，南湖斋不断探索和创新，致力于将传统文化与现代消费需求相结合。公司的产品研发团队深入市场，了解消费者需求和口味变化，不断推出新产品以满足市场的多元化需求。
近年来，南湖斋修炼内功，从产品开发、工艺革新、机器换人等多个维度，全方位与时俱进，持续推动企业守正创新，生产的“红船”牌粽子在省农业博览会和中国粽子文化节上多次获得“金奖”称号。
来源｜市新闻传媒中心 记者 张应隆 陈曦 蔡舒安 唐潇伦 区农水局
编辑 | 覃小芸
责编 | 钱昱丹
审核 | 鲁赟
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