接骨木莓（elderberry）是一种来源于欧洲的天然黑色浆果，是抗击流感病毒最好的草药之一。2500年多年以前，没有抗生素那个年代，接骨木莓以其优越的抗氧化能力在民间疗法中取得了一定的地位，被用作退烧发汗剂、利尿剂、治疗流感、感冒、咳嗽、伤风和牙痛等。
在欧美国家，接骨木莓很早就被用来治疗感冒和发烧，已有2500年的历史，最早可以追溯到公元前的古希腊时代，可以算是欧洲版本的“板蓝根”。
公元前460-公元前379年，西方医学之父—希波克拉底将接骨木莓作为退烧的发汗剂，并将其称为自己的“药箱”。
德国医生马丁波朗茨维茨（Martin Blochwich）于1644年首次用拉丁文撰稿出版了接骨木相关的医学手册[1]，该手册于1655年被翻译成英语和德语，1677年再版。被当时的欧洲乡村的医生作为参考指南。
1917-1918年，西班牙流感大爆发，由于药物紧缺，很多欧洲民众食用接骨木莓糖浆以保持健康。
20世纪末以来，接骨木莓的膳食补充剂在欧美逐渐盛行，特别是2017年在主流渠道增长超过30%，跃居畅销天然成分前五。
多种维生素：（A、B1、B2、B6、B9、C和E）
微量元素：如Cu，Zn，Fe
矿物质：如钾，钙和镁
植物化学物质：如类胡萝卜素，植物甾醇和多酚（类黄酮、酚酸、原花青素）
据研究，接骨木莓的铁，磷，维生素A,维生素C等含量均在莓果里是领先的。其次，接骨木莓中生物类黄酮、花青素、抗氧化物质的含量很高，这些花青素和生物类黄酮具有抗病毒和免疫调节作用。
接骨木莓含有大量增强免疫力的抗氧化剂，包括维生素A、维生素B、维生素C，这些抗氧化剂可以减少人体内部组织的氧化应激反应，从而帮助维持健康的免疫系统。
接骨木莓还可以减少胆固醇中低密度脂蛋白的氧化，降低动脉粥样硬化的风险，并且有助于降低血压。研究表明，接骨木莓可以增强溶酶体酶的活性，减少脂肪氧化产物的产生，并减低髓过氧化物酶的活性（水平升高会增加患心血管疾病的风险）。
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