酵素是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品。近些年来，酵素作为一款养生产品在我国台湾和国外非常火爆。那么，酵素为什么如此受大众欢迎呢?是否与酵素的作用有关?下面小编为您介绍酵素的15大作用与8大功效。
酵素的15大作用
事实上，酵素之所以可以在国内外受到欢迎，与酵素的作用有非常紧密的关系。可以说正是酵素拥有许多功能，才使它被更多的人群所喜爱。接下来我们来看一下酵素的作用都有哪些，进而让我们对酵素形成正确的认识。
1.提高免疫力
酵素可以促进身体新陈代谢、修复细胞、分解吸收食物等。酵素还可以帮我们改善体质，使酸性体质转为健康的弱碱性体质，并强化细胞功能、帮助消化、增强人体对细菌的抵抗力，借由体内的整顿作用来获得人体的一种平衡状态，并以此来增强人体免疫力。人体免疫力的强弱和体内酵素的存储量有不可分割的关系。
那么，酵素是如何影响人体免疫系统的呢？正常情况下，免疫系统中的白血球负责消灭我们血液和淋巴液中的外来有毒物质，这也是为什么生病时白血球会降低的原因。而相关专家也在很早的研究中指出，白血球中含有好几 种酵素，这些酵素可以帮助分解外来有毒物质，防止动脉硬化，可以称得上是人体的清道夫。因此，酵素量越大，免疫力越强。
2.促进营养吸收
若把细胞比喻成工厂，酵素即是工厂内部的工程师或机器有的担任氧化分解，
有的负担燃烧的工作，与人体的各个组织器官与机体系统密切相连。食物进入体内，不同的酵素会在不同的阶段进行分解，直至转化成适当的化学结构，能通过消化道细胞的细胞膜，进入到血液为止。分解后的营养成分若要转化为，
新的肌肉、骨骼、神经及腺体，也需要酵素的协助，消化液包括唾液、胃液、胰液，均含有浓度较高的淀粉、蛋白，和脂肪等消化酵素。胰脏除了制造消化酵素外，也负责制造代谢酵素，如果吃下去的食物，令胰脏的消化酵素供不应求，即会号召体内的各部位的酵素，将它们加工制成消化酵素。不但会加重胰脏的工作量，还会挪用了身体其他器官的酵素，使原本需要作用的部位没有酵素可用，人体的代谢功能也将会失去平衡。现代人的饮食方式不规律，狼吞虎咽、暴饮暴食，这样的方式很容易消耗较多的体内酵素。随着年龄的不断增长，脾胃乏弱等疾病发生的概率即会增加，致使系统匮乏无力，可知，酵素的充足与否，直接关系到人体消化系统的正常运作 。
3.养颜作用
酵素研究者发现，在人体内含有的数千种酵素中，形成富有弹性、光滑细腻的人体肌肤与体内蛋白分解酵素有着切肤的关系，蛋白分解酵素是针对角质代谢不良的肌肤，因为它能去除皮肤表面和毛孔、汗腺的污垢，温和地去除老化角质，使皮肤恢复光滑细腻；油脂分泌的旺盛、毛孔的堵塞与体内脂肪分解酵素有关，脂肪分解酵素主要作用于油脂分泌旺盛的皮肤，通过它来分解皮肤上多余的油脂，有效清洁肌肤，预防毛孔堵塞；抗氧化酵素则能抑制自由基对皮肤所造成的氧化伤害，延缓皮肤老化的速度，以达到美容养颜的目的。
“肠道清，容颜美”这是世界最新的美容学观点。养颜功效的酵素浓缩了天然植物之精华，酵素进入肠道后，能为肠内有益菌的增殖提供良好的环境和营养，抑制肠内有害菌增长和毒素的形成，并制造出大量酵素，把干凈、健康的血液输送到全身，使各脏器内分泌协调、新陈代谢正常。同时“酵素”还含有大量的各种果酸和植物纤维，能真正做到从肠道开始的由内养外之容颜。
4.预防现代文明病的发生
现代“文明病”已成为危害国人健康的主要病种之一：我国中老年人15%～20%便秘，其中六成是白领；22%的人超重，6000多万人因肥胖而就医；高血压2亿多人；糖尿病5000多万人；高血脂 1.6亿人……据统计，全国每天由于“文明病”导致死亡人数超过1.5万，占死亡总人数的70%以上，由于“文明病”治疗的费用占疾病负担的60%以上！事实上，酵素与诸多“文明病”的发病与改善息息相关。如果缺少任何一种酶，血压就会不稳定，从而产生高血压或低血压。每天补充酵素，对心脑血管疾病的预防有着至关重要的作用。胰岛功能低下，主要原因是调节胰岛功能的代谢酶和降糖酶的缺乏造成的，如果补充了这些酶，糖尿病就可以得到预防和调理。在免疫功能低下时，免疫监视功能不全，也就是缺乏识别酶，就会将ai芽细胞遗漏而发展成ai症。如果人体能保证充足的酵素，那么免疫功能就会保持正常，监视酶就能及时发现并消灭ai芽细胞，从而达到防ai的效果。
5.平衡作用
酵素可使体内的血液成弱碱性，排除体内废物，保持肠内细菌的平衡，促进消化、强化细胞、增强抵抗力，让身体各方面保持平衡。
6.抗炎作用
发炎是指病菌在身体部分细胞受伤的部位筑巢生长。治疗炎症，并不全是酵素的功劳，但是酵素能够促使白血球功能良好，受损的细胞被给予足够的力量。要治疗任何病患都必须靠基本治疗力，特效药的抗生素固然可以杀死细菌，但不会再生新细胞。
7.分解消化作用
因为肠是人类生命的“根”，而酵素有助于胃肠分解、消化、吸收食物，所以酵素是延续与生长人体生命的不可或缺的物质，它参与人体内上千种以上的化学反应(合成与分解)。比如：胃的消化活动，能将食物与胃液相混合，食物被消化成粥状。在食物被分解后，酵素将大分子变成小分子，把淀粉转化为葡萄糖、麦芽糖，蛋白质转化为氨基酸，脂肪转化为脂肪酸、甘油，提高免疫力，促进人体新陈代谢，增强体质。
8.净化作用
血液中的废物(如坏胆固醇等)被酵素通过酶的活化溶解作用排出体外。通过净化作用还能够把酸性体质变成弱碱性体质，促进血液循环，健康身体。
9.新生作用
酵素可促进受损组织的修复和细胞的新陈代谢，提高免疫力，增强体质。氧化作用是氧气与物质结合成为氧化物的过程，而还原作用是氧化物中的氧分子消失，恢复到原始状态的过程。人体呼吸及一连串的热量产生、代谢等，就是氧化还原反应。酵素即是此反应过程中不可或缺的催化剂，因此酵素的重要性不言而喻。
10.分解作用
当我们咀嚼米饭时，唾液中的淀粉酵素会分解米饭中的淀粉为麦芽糖或糊精，同时你会觉得愈嚼愈香甜，这些都是酵素分解作用加强的结果。另外胃肠内还有很多消化酵素有助于营养素消化和吸收，同时把食物转换为水溶性物质，如蛋白质分解为氨基酸，糖类分解为单糖，脂肪分解为脂肪酸或甘油，这样才能被身体吸收和利用。
11.新陈代谢作用
所谓新陈代谢即细胞的汰旧换新，人体细胞有一定的生命周期，当细胞老化，坏死就必须更新，但是分解老化坏死的细胞以及制造新生细胞的过程是非常浩大的工程，并不能由几种酵素完成，各种酵素必须分工合作才能完成。在制造细胞的过程中，有些酵素是负责监督各种酵素的运作状态，因此酵素作用涵盖了整个细胞制造过程。
12.热能作用
因为酵素的作用，使生物能在常温中进行氧化反应，以产生热能，并且热能可以被储存起来，根据体内需要适时将热能释放出来。这些热能的利用和储存，完全都是靠酵素的作用。
13.净化血液作用
酵素可以分解血液中的废物，使血液保持弱碱性，促进血液循环。人体中的氨基酸代谢，会产生阿摩尼亚等有害物质，当血液中的阿摩尼亚浓度过高时，人会陷人昏睡状态，而在体内酵素的作用下，阿摩尼亚会被转变成低毒性的尿液排出体外，如果没有这类酵素的作用，人体内将充满有害物质。
14.抗菌防御作用
酵素是一种天然的抗生素，即使大量服用也不会有副作用。有人之所以把唾液涂在伤口上，就是由于唾液中的唾液酵素可以杀伤细菌。不仅如此，酵素还可以促进白血球杀菌，再加上其本身具有抗菌的作用，在杀死病菌的同时又可以促进新细胞的生成，所以从根本上可以抗菌。白血球中含数种能促进白血球的食菌作用的酵素，白血球的数量会在急性病或发炎时急速增加，以对抗外来的细菌。鼻腔黏膜、眼球结膜、人体口腔，都是细菌容易滋长的地方，而人体的鼻水、泪液、唾液中的酵素有溶菌和杀菌的效果，使人不容易感染病菌。
15.解酒作用
现在，酵素在我们生活中起到越来越大的作用。近来，酵素作为一种解酒的良方，它有助于改善宿醉，改善酒精肝，解酒的功效更加引起人们的关注。酵素可以迅速分解体内酒精，防止大脑及体内器官被麻痹，改善严重的宿醉、头痛等现象，同时酒前服用可预防醉酒。在酒精进入肝脏之前酵素能就可以对它进行拦截并分解，继而直接通过胃肠道排出体外，从而有效地保护胃部和肝脏，最大程度地避免肝脏和胃部受损，起到解酒保肝的作用。
如果不得不饮酒，为了自身的健康，应该尽可能地做到有节制、不过量；如果在饮酒前和饮酒后分别服用酵素，可以有效地防止醉酒和加速酒精分解保护肝脏。酵素能改善宿醉，改善酒精肝：酵素能迅速分解人体中的酒精，避免大脑和体内的器官被麻痹，进而改善宿醉和头痛。饮酒前服用酵素能预防醉酒。酒精进入肝脏以前，酵素可以对它进行分解，进而通过胃肠道排出体外，有效保护我们的胃和肝脏，最大限度地避免肝脏、胃部受损，解酒保肝。
酵素的8大功效
除此之外，酵素还有如下作用：
1.减肥
肠胃酵素量严重不足时，体重过轻；体内脂肪分解酵素不足，则体重超标。
2.消除疲劳
工作和生活上的各种压力导致的自由基，使人越发感到疲劳。
3.改善肌肤
酵素可改善面部粉刺等肌肤问题，肌肤变得光泽有弹性。
4.帮助睡眠
诸多服用者，对酵素改善睡眠、减少多梦的效果给予了相当的肯定。
5.肠胃道疾病
酵素是肠道内有益菌的极佳原料、能激活有益菌的活性、增强体内的酵素的活力。
6.调节女性生理
女性生理混乱患者，服用了酵素后得到有效治愈的实例也有很多。
7.改善过敏症状
上海中医药大学的临床试验-----“通过改善免疫系统的平衡来改善炎症性皮肤病”，很好地证明了这一点。
8.改善便秘
临床上，身体中如果缺乏酶的话，就会导致胃肠道功能的失调，肠道蠕动就会变慢，从而会导致便秘的症状。而酵素是一种酶物质，是人体内必须含有的物质，它可以帮助机体消化食物，为机体转化成能量。酵素也具有排毒的功能，可以促进机体排便。所以，服用酵素，可以一定程度上改善便秘。一般来说，酵素是一种纯天然的、健康的产品，对于调节人体机能等各方面都有很好的帮助。酵素进入肠道以后，可以为肠道内的有益菌群的繁殖提供良好的环境和足够的营养，并且能够抑制肠内有害细菌的生长和毒素的形成，对全身的血液进行净化，使体内的毒素能够排出，从而达到改善便秘的作用。
酵素，21世纪的网红产品！多少人因为酵素而改善了亚健康的状态？多少人因为酵素而重焕了年轻活力？多少人因为酵素而重拾了满满信心？假如您有下列任何一种状况，就应该马上补充酵素：
轻度缺乏酵素：容易疲倦、常常打哈欠、感冒、有时会胸闷、焦躁、心情低落、脾气变差、易怒、大便干、皮肤枯燥、口干咽痛。
中度缺乏酵素：爬楼梯三层以下觉得累，出虚汗、常失眠、血脂血压血糖偏高、胃酸多、口臭、便秘、心悸、气急、胸闷、呼吸艰难、易疲倦。
重度缺乏酵素：记忆力大减、耳鸣眼花、常眩晕、冠心病、动脉硬化、瘦削、糖尿病、哮喘、腰酸腿疼、肝肾有缺点、心律不齐、逆流性食道炎、鼻炎、不孕症、支气管炎、顽固性结肠炎、风湿、白内障、气喘、乳腺卵巢囊肿、便秘、肝胆疾病、胃肠疾病、胰脏疾病。
坚持养生，时间会报答你！
让每个家庭至少有一个懂养生的人
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