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吴得当丨家乡苹果 秋之华章

时事   2024-11-15 10:53   山东  

秋意浓浓的日子，我回了一趟栖霞老家。这次回去，不为别的，只想看看家乡的苹果。
正值收获的季节，栖霞大地层林尽染，锦绣多姿，漫山遍野都是沸腾的果园，到处是五彩斑斓的苹果世界。
走进果园里，苹果树像是忠诚的卫士，整齐地排列着。那挂满枝头的苹果，恰似繁星点点，在绿叶的映衬下，格外喜人。有的圆润饱满，红彤彤的脸蛋散发着诱人光泽，好似红宝石般璀璨；有的微微带一点青涩，如同羞涩的少女，却也别有一番风韵。微风拂过，苹果树轻轻摇曳，带来阵阵果香，那是秋天独有的味道，让人心醉神迷。
果农们穿行在林间，脸上洋溢着丰收的喜悦。他们粗糙的双手熟练地采摘着果实，那动作轻柔而坚定，仿佛对待的是自己最心爱的宝贝。孩子们在树下嬉笑玩耍，偶尔捡起掉落的果子，做起了打闹游戏。一排排装满苹果的箩筐整齐地摆放在地头，像是一座座小山丘。货车在一旁等待，即将把这份甜蜜运往远方。
乡间公路上，三轮车载着苹果往来穿梭，一派繁忙。路旁边，摆了不少叫卖苹果的摊位，摊主憨厚地站在那儿，大声吆喝着：“栖霞苹果！又脆又甜嘞——”那声音带着浓浓的乡土气息，久久在田野里回荡……
栖霞，这个被大自然格外眷顾的地方，有着最适宜苹果生长的地理环境。它位于胶东半岛腹地，山高岭多，素有“胶东屋脊”之称。全市“六山一水三分田”，处在北纬37°苹果黄金种植带上。充足的光照、适宜的温度、优越的地形，造就了特别的小气候。另外，域内主要是丘陵和山地，土壤疏松透气，富含有机质和矿物质，灌溉用水均为天然的优质水源，这些都为苹果栽培创造了得天独厚的条件。因此，这里出产的苹果，色泽鲜艳，皮薄汁多，酸甜适口，品质上佳。当你拿起苹果，轻轻咬上一口，清脆的声音在耳边响起，甘甜的汁水瞬间四溢，扑鼻的香气沁润心田。那是一种纯粹的、自然的味道，没有丝毫做作与修饰，如同栖霞这片土地一样质朴而真实。
栖霞苹果有着悠久的发展历史。据清光绪年间编纂的《栖霞县志》记载，栖霞自古就有苹果栽植，早年的苹果称作“柰子”“苹婆果”，属中国绵苹果。公元1871年，美国长老会成员约翰·倪维思最早将西洋苹果引入烟台，开启了中国栽培苹果的新纪元。1890年，栖霞县桃村镇峨山庄村开始栽种西洋苹果，至今已有130多年。
新中国成立初期，栖霞全县苹果栽培尚未形成规模，总产量不到1吨。1963年县政府采取一系列发展果业的措施，鼓励农民利用房前屋后、路旁地堰、沟边渠旁等零星闲地栽植果树。到1975年，全县苹果面积达到6.3万亩，总产量4.4万吨，苹果品种主要是小国光、青香蕉、红香蕉、印度青等，苹果行业开始在全省崭露头角。
苹果业大发展是在上世纪八十年代。县里因地制宜，确定了“拓荒植果、建设山上栖霞”的发展战略。全县上下，大搞苹果栽种，“山后松、山前柞，山下庄稼、山腰果”，村村都建起苹果园，全县果树面积扩大到37.8万亩，总产量27万吨。如此同时，引进繁育优良品种，推行幼树早期丰产和新的整形修剪技术，红富士占比达到80%以上。栖霞果业登上一个大台阶，名列全省前茅。
目前，栖霞苹果生产状况如何？栖霞市果业发展中心主任林雪松向我介绍了有关情况。
经过多年持续不断的努力，现在，栖霞果业又有了新的跨越。苹果种植面积发展到100万亩，年产量突破200万吨，总产值180多亿元，产量跃居全国县级市首位。苹果品种呈现多元化，除主栽红富士系列外，保留了国光、红星、金帅、红玉等传统品种，推出维纳斯黄金、瑞雪系列等新优品种，实现了“早中晚、红黄绿、甜香脆、名优特”全覆盖。苹果已成为全市经济的支柱产业，成为农民的一项主要收入来源。1998年10月，国家统计局和中国信息报社将栖霞命名为“中国水果第一市”。2002年10月，中国果品流通协会授予栖霞“中国苹果之都”称号。
为提高栖霞苹果的知名度，市里每年都举办“山东栖霞苹果艺术节”，到目前已办了24届。节日期间，举办多项活动，包括开展“苹果王”大赛、为“果农标兵”“苹果产业突出贡献者”颁奖、召开招商引资项目推介会、举办以苹果为主题的大型文艺演出等等。此外，市里还开辟了苹果公园，建造了苹果博物馆，丰富和彰显栖霞苹果的文化内涵。
“小苹果，大产业，它的拉动作用很强。”林雪松说，“苹果的产前、产中、产后有许多服务链条，围绕这些方面，我们做了很多文章，创造了可观的效益。”目前，全市设立苹果肥料生产企业20家，年生产能力20多万吨；成立苹果包装、果袋生产、纸箱加工企业130家，年产值289亿元；开办果醋、果酒、果脯等果品精深加工企业13家，年加工能力40万吨以上；建立果品冷藏企业600多家，有冷风库、气调库637座，年贮藏能力120万吨；开办物流企业60家、网店4500多个，销售额数十亿元；创建省级旅游示范点、精品采摘园、开心农场60余处……
听了林雪松的介绍，我感到一种莫大的鼓舞。我想，栖霞苹果，不仅仅是一种水果，更是一种事业的追求。它承载着的，是果农们辛勤的汗水和对美好生活的期盼，是政府决策者和职能部门振兴乡村经济的为民情怀和使命担当！
踏着苹果的芬芳，我来到唐家泊镇肖家夼村，探访了这个以果兴农的典型。
肖家夼，是个120户的小村庄，地处牙山脚下，四面环山，有果园1200亩。过去，果园产量低，品种单一老化，村民忙活一年，根本卖不了几个钱，人均年纯收入不足2000元，是烟台市重点贫困村。
2014年，王鹏绩担任了村党支部书记。他请专家到村里把脉问诊，并在山东省果树研究所的帮扶下，动员、引导群众对老旧果园进行了大刀阔斧的改造，将原来的苹果老品种更新为富士“紫红”“美乐”“2001”等，用两到三年时间，基本改造了一遍。新品种苹果不仅产量高，而且口感好，一上市立马受到消费者的青睐。现在，全村挂果果园有800多亩，总产量达到400万斤，平均每户收入15万元以上！
为了让苹果在市场上具有竞争力，更好地发挥品牌效应，村里牵头，注册了“逍驾夼”苹果商标，并成立了逍驾夼果蔬专业合作社，组织村民统一对外销售，很快打开了局面。2020年11月，在第21届中国绿色食品博览会上，“逍驾夼”苹果荣获金奖。2021年11月，肖家夼被农业农村部确定为“全国一村一品示范村”。靠着小小苹果，村民的腰包鼓了起来，一举摘掉贫困帽子，共同奔上富裕之路。2023年，王鹏绩被栖霞市政府授予“果业标兵”称号。
现在，村里的苹果不愁卖，售价远高于市场价格。苹果刚下树，就来了好几波外地客商等着收货。前一天，中国石油山东分公司组织20多人来到村里，搞了一个现场直播。省石油和石化两家单位，准备在各地市的加油站和超市里专供“逍驾夼”苹果，已经签订了合作合同。
村民林香亮种了20亩果园，今年能采摘七八万斤苹果，收入至少20万元。他高兴地对我说：“苹果树成了摇钱树。起初，老果园改造时，好多人不理解，现在看，还是改对了！”
肖家夼脱贫致富的故事，深深打动了我。望着村里热闹非凡的苹果收获场面，看着村民一张张幸福的笑脸，我不禁对红灿灿的苹果生发出无限的爱恋和赞叹。栖霞苹果，是大自然赋予百姓的珍贵礼物，是秋之华章中最为动人的旋律。从春天的繁花似锦到秋天的累累硕果，基层干部和果农们忙碌的身影，是这片大地上最美的风景！
家乡的苹果，是富民果、吉祥果，更是希望之果。
　　本文系作者授权，刊发于《威海晚报》2024年11月15日A09版

吴得当



　　　

　　

　　山东栖霞人，曾任威海国际经济技术合作股份有限公司总经理、党委书记。先后在《人民日报（海外版）》《国际商报》《电影新作》《中外企业家导刊》等报刊发表多篇文章和作品。著有散文集《海外商旅》。




监制：邵春涛

统筹：王选斌

编辑：刘学珍
审读：张薷心




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