“获得一等奖的是，王坤！”今天（12月5日）下午，桐乡市首届“奇男子杯”新市民厨艺大赛现场，阵阵热烈的掌声响起。
桐乡“新”厨王，由此诞生！
左右滑动查看
站在领奖台上，这位习惯于在幕后烹饪美食的厨师长，难掩激动之情。
今年42岁的王坤是安徽人，学厨已经20多年。16年前，因为觉得桐乡的餐饮行业发展较好，便只身一人来到桐乡。从学徒做起，一步步做到了厨师长的位置。“我在老家主要是做徽菜的，来这之后学习了杭帮菜的做法。”王坤坦言，在这个过程中，他也慢慢将杭帮菜做了融合创新。
这个过程，亦如王坤融入桐乡生活的写照。
在本次大赛上，王坤带来了“胡氏一品锅”和“灌汤蟹粉羊肉盏”两道菜。
“胡氏一品锅是安徽十大名菜之一，它的原料有当地山上的黑猪肉、农家散养的土鸡、手工蛋饺等。”王坤说，这道菜一般是他们家乡招待贵客时才会烧的，这次带来这道菜也是想让大家尝尝自己家乡的味道。
王坤带来的另一道菜——“灌汤蟹粉羊肉盏”，收获了多位评委老师的点赞，更有人直言是“今天在场最喜欢的菜”。
“其实，我真的很感谢桐乡这座城市，不仅给了我展示自己的舞台，也让我在这里感受到了家的温暖，在桐乡我很幸福！”王坤说，他会带着这份荣誉，继续扎根桐乡，为桐乡美食的“出圈”贡献自己的一份力量。
这场由市流动人口管理服务中心联合传媒中心举办的“我的家乡味 平安桐乡情”2024桐乡市首届“奇男子杯”新市民厨艺大赛，自线上招募启动以来，便吸引了众多热爱烹饪、擅长家乡菜的新市民积极参与。经过层层筛选和激烈角逐，最终有8位选手脱颖而出，成功晋级今天的决赛。
随着开赛的一声号响，现场，切丝、挥勺、浇汁、摆盘……选手们刀工娴熟，动作干脆，纷纷亮出绝活，一场别开生面的“厨艺秀”由此展开。
此次决赛分两轮进行，第一轮主题是“我的家乡味”美食比拼，第二轮主题是“平安桐乡情”美食比拼，选手们逐轮进行美食的现场烹饪和展示。还进行了平安桐乡知识问答，反对浪费倡议。
经过2个多小时紧张的比赛，腊味问政山笋、剁椒鱼头、葱爆羊肉、鱼羊鲜等一道道带着别致菜名的美食被摆上台面，涵盖了煎、炒、烹、炸、蒸等多种烧制方法，有家乡味，也融合桐乡味，浓香四溢，令人垂涎。
评委们根据菜品的口感、色泽、创意以及选手的操作规范等方面进行了综合评分，并评出了一二三等奖。
四方食事，不过一碗人间烟火。桐乡是一座新市民汇集的城市，这里的建设与发展离不开每一位新市民的辛勤付出，据统计，桐乡拥有来自全国各地的新市民60余万人，五湖四海的味道在这里汇聚。
桐乡市流动人口管理服务中心党组成员、副主任罗正阳表示：“举办新市民厨艺大赛，也是想让桐乡的新市民群体深切感受到关心关爱，感受到有一种幸福叫‘生活在桐乡’。”
投稿方式
即日起，您可以通过进入爱桐乡APP的“社区”版块，分享您的图文或短视频，作品还有机会登上桐乡发布哦！
最新动态：
桐乡市庆祝中国人民政治协商会议成立75周年大会暨市委政协工作会议召开
桐乡市庆祝人民代表大会成立70周年大会暨市委人大工作会议召开
温馨提示：由于微信修改了推送规则，没有经常点“在看”的，会慢慢收不到推送。如果你还想看到我们发布的权威信息，请将“桐乡发布”加为星标，每次看完后别忘记点下“赞”“在看”。
