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糖葫芦的安全隐患
最近，传统的中国小吃“糖葫芦”开始风靡TikTok，深受各国大人和孩子们的喜爱。
万物皆可糖葫芦，一根竹签串起草莓、橘子、菠萝等各式水果，外壳裹着一层晶莹剔透的糖浆。一口咬下去，爽脆可口、新鲜多汁，看着就让人直流口水。
source：yazhouribao
在TikTok上，“糖葫芦挑战”话题火了。许多博主都分享了自制糖葫芦（或太妃糖Toffee）相关视频教程，主要是将砂糖与水按比例兑合后，上锅或使用微波炉加热成粘稠糖浆，再用新鲜水果裹满糖浆后冷却而成。
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许多教程中都表明“简单”、“方便”，在病毒式传播后吸引了众多网友尝试，其中包括未成年人。
然而这项小吃却有着很大的风险，一旦操作不当，灼热糖浆极易造成严重烫伤。意媒fanpage专文解释了制作糖葫芦的危险性。
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West Penn医院烧伤科主任阿里尔·阿巴莱(Ariel Aballay)今年4月在《华盛顿邮报》上提到，在一周内他接诊了4名患者，其中包括两名成年人和两名儿童，他们都是在制作这种由水果和糖制成的小吃时，遭受了严重的烫伤。
《布里斯班时报》在今年4月的一份报告中也提到，由于这一TikTok潮流，澳大利亚和新西兰有15名儿童遭受了严重的烫伤。
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看似无害甚至健康的TikTok流行小吃糖葫芦，究竟为何会如此危险？糖浆烧伤有多可怕？多名医生与医院对公众发布警告声明，解释了社交媒体“糖葫芦挑战”背后的安全隐患。
昆士兰儿童医院的罗伊·金布尔(Roy Kimble)教授在TikTok上发布的视频中做出了解释。在该医院，有一名小女孩因为制作这款小吃而需要进行组织移植，这足以显示其危险性：
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这些教程看起来很有趣，也似乎非常简单易行，医生解释说，简化的步骤让孩子和他们的父母都想在家尝试制作，但他们并不真正了解其中的风险。
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塑料容器在微波炉中的风险：医生指出的第一个健康隐患来自于TikTok视频中，博主们使用的塑料容器，用来融化糖以便给水果裹上糖衣。塑料在微波炉中会熔化或变得非常烫，孩子们在操作过程中可能会把滚烫的糖浆或融化的塑料容器倾倒在自己的腿或胳膊上，导致严重烫伤。
糖的高温：为了制作出覆盖在水果上的透明糖衣，糖在平底锅或微波炉中需要被加热到约160-170度。
医生指出，家长们应该意识到，孩子们在操作这些高温容器和食物时，可能会发生意外，与皮肤接触的高温糖浆会导致非常严重的烫伤，甚至可能永久改变孩子的生活。
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糖浆的高粘性使得烫伤后果更为严重，恢复期长达数月至半年之久，甚至可能需要植皮手术和长时间的康复治疗。
“很多时候我们如果被热水烫到，那个水其实很快就会离开我们的皮肤。可是糖浆是很粘稠的，所以它就会很扒皮肤、粘着皮肤，”医生表示。
如果孩子不慎被烫伤，该怎么办？
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昆士兰儿童医院的罗伊·金布尔博士知道，尽管家长们会尽量防止这些家庭事故的发生，孩子们仍然可能会烫伤。在这种情况下，及时的处理非常重要：“我建议一旦发生烫伤，立即用流动的冷水冲洗伤口20分钟，但不要使用冰块。”
NHS（英国国家医疗服务体系）还提供了其他应对孩子在家中被热锅、滚烫容器或高温液体烫伤时的建议：
• 尽快中断与烫伤源的接触。
• 取下烫伤区域附近的首饰或尿布，但不要剥离烫伤区域的衣物，以免造成皮肤撕裂的风险。
• 使用保鲜膜覆盖烫伤区域。
评估烫伤的严重程度，如果孩子年龄小于10岁或有其他疾病，如果烫伤面积超过孩子手掌大小，或是深度烧伤，面部、生殖器或头部烧伤，或出现休克或其他突然症状，应立即前往急诊室。
另外医生还特别提醒，切勿在烫伤处随意涂抹药膏、牙膏等物，也无需使用绷带或创可贴进行包裹。
如果你或者你的家人想自己制作糖葫芦，一定要警惕被烫伤的风险。
新闻来源：
https://www.fanpage.it/wamily/tanti-bimbi-ustionati-per-aver-sciolto-lo-zucchero-medico-spiega-perche-la-merenda-di-tiktok-e-pericolosa/
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文案，编辑：MOONY
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