“立冬补阳，手脚不凉”，明日立冬，记得吃4种食物，抵御寒冷过严冬
时间如梭，寒来暑往，明天我们就迎来了冬季的第一个节气，立冬，它是24节气中的一个重要节气，民间以立冬为冬季之始，需进补以度严冬。这一天，很多地方都有杀鸡宰鸭或买羊肉而食的习俗，扶益阳气。俗话说：“立冬补阳，手脚不凉”，明日立冬，记得多吃4种食物，有助于增加体内阳气，抵御寒冷过严冬。
第一种：羊肉
推荐食谱：羊肉火锅
食材：羊肉卷1000克；香菇、生菜、油菜、菠菜、香菜、冬瓜、莲藕、红薯、豆腐、西红柿、葱姜蒜、油、生抽、各种冷冻丸子、玉米面条、火锅蘸料各适量。
做法：制作锅底料：西红柿洗净，开水烫一下去皮，然后切丁，大蒜去皮洗净切片，葱去皮洗净切段，姜去皮洗净切丝。
起油锅爆香五香粉和葱姜蒜，下入西红柿丁翻炒至汤汁浓郁，加点生抽调味，加入适量的水，煮开倒入火锅中，锅底料就准备好了。
准备好的锅底料加入到火锅中，首先下入耐煮的食材，比如香菇、莲藕、冬瓜、各种丸子，煮开后就可以涮羊肉了。
吃火锅记住，羊肉不要煮的时间过长，否则煮老了口感不好，涮羊肉的同时，先下锅的耐煮食材也煮好了，再搭配一些喜欢的蔬菜，最后再煮上面条就OK了。冬天吃火锅太温暖了，热乎乎的一口下肚，解馋又饱口福，吃下去的每一口都是满足。
第二种：韭菜
推荐食谱：韭菜馅水饺
食材：高筋粉400g；鸡蛋4个；火腿肠1根；韭菜400g；油适量；盐适量；蘑菇粉适量；胡椒粉适量；蚝油适量。
做法：高筋粉加入适量的水和成面团，揉匀盖上保鲜膜饧着。
鸡蛋打散兑少许料酒搅拌均匀（去腥提鲜），炒锅加入适量的油，油开后倒入蛋液，边倒边搅拌，尽量搅拌的碎一些，取出晾凉。
韭菜去掉杂质，反复清洗干净，控净水分后切碎，拌上点色拉油锁住水分。取大盆，将所有食材加入盆中，加入盐、蘑菇粉，胡椒粉、蚝油拌匀。
包饺子，将饧好的面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了，最简单的包法，人人都会哈。
煮饺子：锅中水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。
第三种：香菜
推荐食谱：凉拌香菜黑木耳
食材：黑木耳、香菜、小米椒、果醋、大蒜、味极鲜酱油、花生油、辣椒油、盐、白糖各适量。
做法：黑木耳泡发后去掉根部，洗净。锅中加入适量的水，冷水入锅煮开，再焯水2~3分钟，然后过冷水控净水分备用。
大蒜去皮洗净切碎，加入盐、糖、果醋、味极鲜酱油、少许香油、少许辣椒油调成料汁。
香菜摘洗干净切碎，小米椒洗净切段，都加入到木耳中，倒入调料汁拌匀。
装盘，酸甜口，微辣，特下饭。
第四种：黑豆
推荐食谱：三豆红枣羹
食材：黑豆、黑米、黑芝麻、红枣、核桃仁、葡萄干、枸杞子各适量。
做法：各种食材淘洗干净，红枣要提前浸泡10分钟左右，略有涨发才好清洗干净，然后去核切块。枸杞子洗净，黑芝麻清洗有点麻烦，可将其放入纱布中过水冲洗，否则容易顺水溜走了。
黑豆和黑米用清水淘洗干净，核桃仁是买的熟坚果，不用洗了，葡萄干要反复清洗干净。
所有食材放入破壁机中，然后加入适量的水，注意，不要超过最高水位，盖好上盖，接通电源，选择五谷羹功能，启动电源，破壁机自动完成。
时间到，打开破壁机，三黑红枣羹就做好了。
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