∆餐厨垃圾处理车间内，工人正在对设备进行日常监测。
在许昌，提起餐厨垃圾变废为宝，大家都不陌生。每天，我们都能在街头巷尾看到一辆挺着“大肚子”的蓝色餐厨垃圾收运车穿行而来。
2025年1月1日起，《许昌市餐厨垃圾管理条例》（以下简称《条例》）施行，明确了餐厨垃圾产生者、收运单位、处置单位的义务，力求做到餐厨垃圾从产生、投放、收集、运输直至资源化利用、无害化处置全覆盖、无死角。
那么，《条例》的出台，都有哪些群众关注的内容，对我市餐厨垃圾的处理又有什么积极作用？
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现状：年处理餐厨垃圾4万余吨
对于市民来说，最关注的就是剩菜剩饭处理难及地沟油问题。《条例》明确提出，餐厨垃圾产生者不得随意倾倒餐厨垃圾，应当将餐厨垃圾交由餐厨垃圾收集、运输、处理企业进行处理。市场监督管理部门负责依法查处以餐厨垃圾为原料生产、加工食品的违法行为。
近日，在市区劳动路上，一辆蓝色的餐厨垃圾收运车如约而来。司机从车上下来走进一家饭店，熟练地把垃圾桶推到车前，不一会儿两桶餐厨垃圾就被“吞”进“车肚”里。一车垃圾收满后，司机驾驶着收运车回到厂区倾倒车间。他轻按按钮，餐厨垃圾便随着输送带进入处理车间，进行资源化处理。
据了解，许昌欧绿保餐厨废弃物处理项目占地2.3万平方米，采用“预处理+厌氧发酵+沼气利用+沼渣沼液利用”的国际先进工艺，将剩菜剩饭等餐厨垃圾经过分离、加热、分解等处理。
市城管局环卫处副主任李金洋告诉记者，中心城区实行餐厨垃圾集中免费上门收集服务，每天收运餐厨垃圾约100吨，年处理餐厨垃圾4万余吨。
02
职责：共同“管”好餐厨垃圾
餐厨垃圾从产生，到收运、处理的全过程中，相关部门及餐厨垃圾处理企业如何做才“管”住餐厨垃圾变废为宝？
《条例》给出了清晰的答案：《条例》规定，餐厨垃圾管理应当坚持减量化、资源化、无害化的原则，构建单独投放、统一收运、集中处理、属地管理的餐厨垃圾管理体系；市人民政府加强对餐厨垃圾管理的统一领导和组织协调，将餐厨垃圾管理纳入国民经济和社会发展规划，制定餐厨垃圾源头减量、资源化利用和无害化处理扶持政策，建立健全餐厨垃圾管理信息共享和执法联动工作机制，统筹推进餐厨垃圾收集、运输、处理设施和运行体系建设，研究处理餐厨垃圾管理中的重大事项。
03
监管：以下行为要受处罚
违反《条例》规定，该如何处罚？
餐厨垃圾或被混入生活垃圾处理，或被随意倾倒入下水管网，或被私人收集用来直接喂养畜禽等，危及食品安全，污染生态环境。《条例》对这些突出的违法行为，作了具体的禁止性规定。
《条例》规定，未取得餐厨垃圾收集、运输、处理相应许可和经营权的单位和个人，擅自从事餐厨垃圾收集、运输、处理活动的，由城市管理部门责令停止违法行为，对单位处一万元以上三万元以下的罚款，对个人处二百元以上一千元以下的罚款。
餐厨垃圾产生者和收集、运输、处理企业未落实台账和联单管理有关要求的，由城市管理部门责令限期改正；逾期不改正的，处一千元以上五千元以下的罚款。
餐厨垃圾产生者未单独收集、密闭存放餐厨垃圾的，由城市管理部门责令立即改正；拒不改正的，对单位处一千元以上三千元以下的罚款，对个人处二百元以上五百元以下的罚款。
来源：许昌晨报
