冬至已至
旅行的执念也在悄然复活
或远或近，或美食或风光
沪苏湖高铁正式进入试运行阶段
等全线开通后，上海⇌宣城
高铁一小时，共享星期天
冬意正浓厚，佳期不可负
快来参与宣城这场冬季养生局
总有一款你喜欢的美食
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水阳三宝 | 宣城人都爱的这道菜
水阳三宝来自于宣州区北部的水阳。地处皖苏两省四市交界处，水阳三宝指的是水阳干子、鸭脚包、鸭翅，把这三样食材烩在一起，做成锅煲，并取名“水阳三宝”。如今，“水阳三宝”已成为水阳特产的代名词，发展成水阳镇重要的食品产业。
宣城人爱吃，对食物的吃法也十分讲究。宣城人别出心裁把鸭肠绑在鸭脚上，在鸭脚的中间裹以鸭心，这三样食材经过特殊工艺精心腌制，就成了宣城远近闻名的一道特色美食——鸭脚包。蒸熟后的鸭脚包风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来非常筋道。
此时来郎溪旅行，
温一壶古南丰黄酒抵御寒气最好不过
江南一带的人冬季习惯喝的黄酒，烫上一壶，暖心暖胃。将古南丰黄酒的放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以37-42℃为佳，温后的黄酒，酒味更加芳香醇厚，暖人肠胃。
原汁原昧的浓汤
是开启这道美食的第一步哦
近1个小时熬煮出的汤头
像牛奶一样白，轻轻呷上一口
鲜味充满了整个口腔
还有些许回甘的鲜甜
皖南旧时交通不便，因此以山珍为主料的糊粉成为了泾县人冬至进补的美味佳肴。
先用文火将肉、大骨头炖烂，剔骨，放入香菇、冬笋等再炖；将核桃或板栗或花生等研磨成末投入，打入鸡蛋搅拌，再加入细香葱、姜末等调料；最后取葛粉或山芋粉勾芡，做成糊状。糊粉软滑可口，甜咸适中，老少咸宜，养胃补气。难怪人说：一碗糊涂汤，养育清清白白茂林人”。
冬天最幸福的事情就是大家围在一起吃火锅。“胡适一品锅”又称绩溪一品锅、团圆锅、一品锅，发源于绩溪县上庄。
一品锅看起来其貌不扬，在铁锅里分层码放着鸡肉、鸭肉、猪肉、油豆腐、蛋饺，煮好了端上桌，热气腾腾，香气扑鼻，不仅让人胃口大开，也驱散了冬天的寒意。
它真的是徽菜中最不可抗拒的一道菜，当地人也都是对它爱不释“口”，寒冷的冬日里，大伙围坐一起，吃着热气腾腾的一品锅，暖暖的幸福感溢满全身。一品锅的烹饪体现了传统徽菜的“重油重色重火功，保持原汁原味”的特点，致使该菜的流传与经营久盛不衰。
冬至，福至，平安至。
- 冬至，愿君安康 -
