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《后宫甄嬛传》、《延禧攻略》……这些清宫剧中的皇帝看似位高权重，其实他们也跟平民老百姓一样，各有各的辛苦日常，例如每年过年行程忙到像是在赶通告、清明祭祖跪到膝盖都破皮、端午节必须连吃上一个礼拜的粽子……而在讲究秩序、阶级分明的紫禁城里，每一套服饰都有不同意义、每一个角色都有各自价值，至于那些隆重的皇家婚礼、风光的狩猎大会、奢华的满汉宴席背后，更有着令人唏嘘不已的故事。
除夕早上，皇帝和皇后以及妃嫔们共进早餐，一般吃的是黄米饭、年糕、饽饽等，花样虽多，但往往只是吃个样子，完全吃不饱。大约从中午12点起，宫人们就开始忙着准备下午4点开席的皇家年夜饭了。没错，就是下午4点吃年夜饭！
乾隆二年，皇帝、后妃在乾清宫举行除夕家宴。这场家宴由内务府承办，乾隆坐的是“金龙大宴桌”，四周会围上绣满吉祥图腾字样的桌巾。皇帝的御桌会摆上冷膳、热膳、群膳等40品，后摆酒膳、茶膳各20品，再加上饽饽、小菜、汤、粥、蜜饯食品等108品，摆得很好看，但皇帝看得再饿也不能尽情地吃。皇后头等宴桌为64品；贵妃、妃的二等宴桌每桌2人；嫔、贵人的三等宴桌每桌3人，膳馔为32品。家宴所用餐具，皇帝的是金龙盘、金龙碗、金勺、金箸，皇后则用里外全黄的暗云龙盘碗、金勺、箸；贵妃以下没有金餐具，而是使用“位份碗”；贵妃、妃为黄地绿龙盘碗；嫔用蓝地黄龙盘碗；贵人用酱地蓝龙盘碗，至于清宫剧中出现的常在、答应，就乖乖地待在自己宫中，她们并没有参加家宴的资格，虽然冷清了一点却也轻松了许多。开动后，皇帝吃一口、众人才能吃一口；皇帝赐酒、宾客才可饮酒，这顿年夜饭吃得真是累人，所幸现场还有表演可看也算稍稍放松。常见的演出有风味十足的“庆隆舞”，也称“马虎舞”。舞蹈分成两大阵营，一方舞者头戴兽面具，身披兽皮扮作动物；另一方舞者身着满族服装，扮作狩猎者，狩猎者的服饰逐渐演变成八旗的服装，成功地猎取动物则是必然的结果。
在清朝，皇帝过年真是不容易，要不停地祭祀、磕头！
以乾隆的除夕行程来说吧！吃完年夜饭后，凌晨12点25分，他乘轿到钦安殿拜真武大帝；凌晨2点，又乘26人抬的轿子步行出乾清门，到奉先殿祭拜祖宗；凌晨3点45分，从养心殿出吉祥门乘4人轿到坤宁宫叩头，再走到东暖阁供前拈香，然后到干清宫御药房药王前磕头，接着再回到干清宫喝奶茶稍事休息，随后到鸿德殿吃饺子。凌晨4点以后，乾隆乘着大礼轿出干清门到长安左门外的“堂子”举行满洲萨满仪式。萨满仪式是老祖宗皇太极订下的“元旦祭”，也就是在坤宁宫和玉河边上的堂子举行大祭，参加者须是爱新觉罗氏的皇亲贵戚。乾隆祭祀完毕且向神明磕头后，循原路回乾清宫，再到中正殿、建福宫、重华宫拜佛。一路下来，走不少路、叩不少头，是个颇累人的除夕。大年初一清晨6点15分，乾隆走出乾清门步行至慈宁宫，率诸王、贝勒及一、二品大臣到皇太后住处行庆贺礼，再至养心殿月供前拈香，随后前往弘德殿休息；7点，乾隆乘16人抬轿至中和殿，受内大臣、侍卫和内阁、翰林院、詹事府、礼部、乐部、督察员等衙门官员礼后，再前往太和殿接受诸王、贝勒等爵和文武大臣官员以及来京的蒙古王公、台吉等行庆贺礼后，返回乾清宫。《清史稿．礼志》记载：正月初一早晨天一亮，百官们便要齐聚在太和殿广场给皇帝拜年。广场上排列着銮驾仪仗，大殿屋檐下则有皇家乐队和金钟、玉磬等乐器。到了辰时，钦天监官员宣布时刻已到，午门鸣钟击鼓、乐队开始奏乐，皇帝登上太和殿宝座后，銮仪卫官员甩响静鞭，赞礼官高喊：“排班！”此时，百官们依照广场上摆放的铜制“品级山”所标注的位置列队下跪，由两名大学士跪捧贺表，由宣表官宣读。礼毕，皇帝赐座赐茶、百官叩头谢恩；茶毕，静鞭再鸣、乐队再奏，此时皇帝下殿、百官退朝，贺岁拜年的大典才算是大功告成。这一连串的礼仪，是否让人感到皇家过年根本就是个赶通告的行程？一点都不轻松，而是非常疲劳啊！在这段忙碌的过年流程中，雍正和乾隆父子两人有个共同习惯，那便是在登上太和殿接受百官拜年之前，先在养心殿里饮一杯屠苏酒。他们用的是以黄金镶嵌珠宝特制、重达一斤的“金瓯永固杯”。金瓯寓意江山，“金瓯永固”即是象征“江山永固”的意思，在过年期间当然要为国家取个好兆头。![]()
金瓯永固杯
初一早上的行程还没完！乾隆离开宝座后乘着4人抬的轿子至重华宫，受贵人、常在等贺礼，便开始更衣吃早膳。清朝的皇帝每天只吃两顿饭，早餐一般在早上7到9点，晚餐在下午1点到3点，正餐之间可以吃些小食、点心。
那么过年时的吃食和平常有什么不同呢？那就是新年第一餐得吃饺子，“所谓元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”子为子时、交与饺谐音，吃饺子象征着时间的更替、新的时节到来。这时，首领太监会呈上4个饺子，里面有2个包了钱，皇帝得依照规矩吃上3个，所以不管怎样吃都会吃到包了钱的饺子，虽说耍了点小伎俩，但也是祈求新的一年国泰民安、吉祥顺利。中午时分，皇帝在乾清宫设宴，由亲王、郡王、皇子等多人陪宴；下午，太监传摆盛宴、奏乐、演戏，诸项表演告一段落后，还要接着摆上酒宴，由皇子拿酒一盅，到乾隆宝座前跪着进酒。乾隆尝了一口，便会赐酒给陪同宴饮者，随即停止奏乐、进果茶。宴会结束时间约在下午5点，此时，乾隆才终于能喘口气、深呼吸、小小放空一下了！
