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百科   2024-12-12 17:31   安徽  


参考文献

[1]方莹馨,阮光锋.对反式脂肪说“不”[J].人民周刊,2018(11):76-77.

[2]严靖,冯琴. 反式脂肪酸知多少[N]. 上海中医药报,2020-10-23(006).

[3]杨雪莲,张翔宇,谢建春,王成涛.部分食品煎炸用油的反式脂肪酸比较[J/OL].中国食品学报:1-8[2021-01-13].

[4]赵芳红.科学解读食品营养成分表中的反式脂肪酸[J].中国食品,2020(20):126-127.


初审:曾佳佳 二审:马蓉 终审:王鹃

来源:腾讯医典

部分素材来源于网络

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