参考文献
[1]方莹馨,阮光锋.对反式脂肪说“不”[J].人民周刊,2018(11):76-77.
[2]严靖,冯琴. 反式脂肪酸知多少[N]. 上海中医药报,2020-10-23(006).
[3]杨雪莲,张翔宇,谢建春,王成涛.部分食品煎炸用油的反式脂肪酸比较[J/OL].中国食品学报:1-8[2021-01-13].
[4]赵芳红.科学解读食品营养成分表中的反式脂肪酸[J].中国食品,2020(20):126-127.
初审:曾佳佳 二审:马蓉 终审:王鹃
来源:腾讯医典
部分素材来源于网络
如有侵权,请联系我们删除