二|十|四|节|气
暑退秋澄气转凉，日光夜色两均长。
银棉金稻千重秀，丹桂小菊万径香。
——《秋分》 左河水
按农历来讲，“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，而“秋分”正好是从立秋到霜降周期中的一半。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。
我国古代将秋分分为三候：“一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸”。古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了；一些春分出土活动的小虫，在秋分过后也会陆陆续续回到土里，准备过冬；与此同时，秋分之后雨水量减少，加上天气干燥，水气还蒸发快，所以此时江海、湖泊的水量会明显变少，有的沼泽及水洼处甚至处于干涸的状态。天气渐凉的秋分时节，我们为您准备了咸鱼焖茄瓜和山楂秋梨炖猪腱，美味又润肺。
咸鱼焖茄瓜是广东地区一道非常受欢迎的家常菜，咸鱼富含氨基酸和不饱和脂肪，对大脑及神经发育十分有益。茄子含有丰富的维生素和矿物质，具有降低胆固醇、保护心血管健康的作用。咸鱼鲜香，茄子软糯，这美味不容错过。
山楂开胃，秋梨润肺。猪腱煲汤，健脾美味。这道山楂秋梨炖猪腱富含丰富的蛋白质、维生素与矿物质，山楂与秋梨中的膳食纤维也有助于促进肠道蠕动，消食化滞。是一道营养又美味的滋补汤品。
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祭秋月、吃秋菜、送秋牛、竖鸡蛋，秋分已至秋风起，一场秋雨一场寒。秋分之后，大家也注意防寒润燥和保暖，每一个节气里，我们都将与你温馨相伴。
