在茶叶审评的国家标准中，外形、汤色、香气、滋味和叶底“五因子”一直是审评的关键因素。然而，对于荒野茶这一独特产品，庆元县第三届荒野茶斗茶赛还增加了一个新的评判标准——“荒野气韵”，创新了茶叶审评体系。
11月6日，庆元县第三届荒野茶斗茶赛审评环节迎来了多位国内茶叶界权威专家参与。
此次斗茶赛，甄选了代表庆元茶产业高水平的12款荒野白茶、7款荒野红茶以及3款荒野岩茶参与审评。
作为中国生态环境第一县，庆元以其得天独厚的自然环境孕育出众多优质茗茶，而庆元茗茶翘楚当属荒野茶。
“庆元荒野茶”是指庆元区域范围内，生长在海拔800米以上，经自然传播自然生长，以及因各种原因荒芜多年且无人管理自然生长树龄50年以上茶树鲜叶采制的茶叶。庆元荒野茶以其香高味醇、滋味鲜爽、持久耐泡、品质优异等特点，受到广大消费者的青睐。
在审评过程中，专家们不仅关注茶叶的传统评价因子，还特别强调了“荒野气韵”这一新的审评元素。这一因子不仅体现茶叶的荒野气息，还包含了茶叶所蕴含的山野精神和原始生命力。荒野茶的气韵是其最独特的品质之一，它代表了茶叶与自然环境和谐共生的关系，以及茶叶在无人工干预下自然成长的独特风味。
专家们认为，庆元县首创并引入“荒野气韵”这一审评因子，不仅为茶叶审评体系注入了新的活力，更突出了庆元茶与自然环境的紧密联系，展现了庆元荒野茶品质的多样性和独特性。
此次斗茶赛的举办，不仅是对庆元茶品质的一次全面展示，也是对庆元茶文化和茶产业的一次有力推动。审评结果将成为本届斗茶赛“茶王”称号的重要考评标准，更将推动庆元荒野茶产业在品质、品牌、经营管理等方面的培育提升，助力庆元茶产业实现高质量发展。
记者：李健 朱琳鹏 陈煦民
通讯员：张君媚 吴伟珍
编辑：周爱琴
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终审：张成志
