政务服务 市场监管 消费维权
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校园餐饮食品安全一直是人民群众最关心的民生议题之一，为回应社会公众关切，保障校园食品安全，灵丘县市场监管局积极探索智慧监管新模式，打造了“食安校园”智慧监管平台。平台2024年10月建设，11月下旬开始运行，已覆盖全县30所中小学校，实现了食品安全隐患的有效规避，保障了广大师生的“舌尖上的安全”。
一、数字化分析助力消除安全隐患
通过食安校园“互联网+明厨亮灶”系统，监管人员可对食堂后厨环境和生产加工全过程进行实时监控、智能抓拍和大数据分析，实现对食堂后厨环境和生产加工全过程的可见、可感、可知，将食品加工制作的关键区域和重点环节从“后台”搬到“前台”。同时，监管人员可随时通过线上网页或手机App对各餐饮后厨远程集中监管，使下线执法成本降低了30%，执法监督效率提高了20%。系统还会对违规数据进行智能统计分析和排名，对不合格率较高的经营主体后厨卫生等事项重点监督检查，有效遏制了潜在安全隐患。
二、精细化管理构建监管闭环
围绕食品安全精细化管理，县市场监管局组建了由6个市场监管所指定的专人监管队伍，指导学校食品管理员熟练应用智慧监管平台，实现食堂后厨环境和食品生产加工全过程“实时监管”。通过对7种重点食品安全风险行为智能抓拍预警，第一时间向食品安全管理人员发送整改通知，确保问题及时纠正，形成校园食品安全监管闭环，实现了学校食品安全监管精细化、高效化，问题整改率达到了100%。
三、精准化监管提升执法效能
学校实行“一校一码”，用户微信扫码进入小程序后，可查看餐饮店后厨视频、企业基本信息，并进行用餐评价、投诉举报等。系统根据重点风险管控行为，每月对学校食堂动态评定风险等级，根据后台提示违规频次，由高到低依次赋红、黄、蓝、绿“四色码”，自动生成重点风险清单。执法人员根据风险清单开展分类分级靶向监管，使执法精准度提高了98%，风险控制效果显著提升。
下一步将继续推进监管工作与信息技术深度融合，创新市场监管方式，让智慧监管平台运行更加高效规范，为校园食品安全保驾护航。
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