最近，有网友发了一条短视频，声称自家蛋糕工厂推出的搪瓷盆草莓蛋糕，竟让网上的复古搪瓷盆供不应求，不仅涨价了，还“全网没货”，卖盆的老板都“已读不回”。
搪瓷草莓蛋糕爆火
呼和浩特一家名为“武小满”的咖啡蛋糕工厂，是搪瓷盆草莓蛋糕最先“亮相”青城的一家蛋糕店。当这款网红甜品风靡开来后，众多烘焙蛋糕店也纷纷推出这款网红蛋糕。
连日来，记者采访我市多家烘焙蛋糕店发现，不少商家都蹭上了这波热度，在店门口摆出搪瓷盆草莓蛋糕样板，格外引人注目。
据位于中专路的一家烘焙蛋糕店店主介绍，搪瓷盆草莓蛋糕做法并不新奇，只是换了一件容器。基本是蛋糕胚抹上奶油，再淋上酸甜口的草莓酱，顶上放满新鲜草莓，并需要在连接处的裱花上下一些功夫，但难度不大。
打开某外卖平台软件，输入“盆盆草莓”“冬天的第一盆草莓”等关键字，搜索出来的店铺几乎每一家都有这款产品。不少店家还开启直播，进行试吃推介。
规格方面，市面上销售的搪瓷盆草莓蛋糕尺寸，一般分为5英寸、6英寸、8英寸等，价格在99元至300元不等，按照外卖平台上的销售数据，呼和浩特有店铺月销超两百件。
在位于万达附近的一家名为“茉朵朵手作”的蛋糕店内，记者遇到了正在购买搪瓷盆草莓蛋糕的90后赵新楠。她告诉记者：“秋天的第一杯奶茶没喝到，冬天的第一盆草莓蛋糕必须拥有。”
工作人员介绍，店里在一个月前就已上新搪瓷盆草莓蛋糕，一天大概能卖出三四个。“颜值高，味道好，还能拍照打卡，跟上潮流，估计就是年轻人喜欢这款蛋糕的原因吧。”
“我买的不是蛋糕，是情怀。”同样喜欢搪瓷盆草莓蛋糕的35岁赵立安表示，对于“70后”“80后”来说，小时候家里用搪瓷盆来装熬好的猪油，承载着满满的童年回忆。“现在给家人买搪瓷盆草莓蛋糕，吃完还能用来装猪油，像是一种奇妙传承。”
采访中记者发现，不少店主反应搪瓷盆草莓蛋糕的热度有了，原本无人问津的搪瓷盆需求激增，直接卖断货了，价格也是水涨船高。原先这种搪瓷盆批发价为2元钱一个，现在一天一个价，单价起码上涨了3至5倍。
为了解燃眉之急，有商家退而求“相似款”，比如搪瓷杯、搪瓷缸、搪瓷脸盆等，也相应地推出了搪瓷蓝莓蛋糕、搪瓷车厘子蛋糕等产品，受到不同人群的喜爱。
此外，记者在采访中发现，虽然搪瓷盆草莓蛋糕的热度还在，但也有不少商家针对这款蛋糕打出了降价牌。烘焙店从业者刘萍告诉记者，随着草莓即将大量上市和搪瓷盆产量的增加，这款蛋糕的成本将会降低，价格也会更加亲民，届时会有更多消费者来品尝“用盆装”的草莓蛋糕。
丨来源：青橙融媒记者 杨彩霞（部分图片来源于网络）
丨编辑：魏宝红 尚延蓉
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