Hi，我们是米兰1号组织，热衷于寻找米兰的好吃、好喝、好玩…以下是我们为你带来关于，探索意大利好玩好逛地方的往期回顾，希望可以带你浪遍米兰的每个角落。
左右滑动查看图片
天气一凉，就想钻进一家舒服的小馆子，和俩仨好友，吃一顿舒舒服服的家常菜。
米兰好久没有开新的特色小馆了，但有一家，开在去年七月，带着「新派川菜」俘获了超多留学生的中国胃。秋雨纷纷，适合小聚，今天就来盘点下，让人一再想要光顾的私房味道。
位于米兰Centrale火车站，步行200米可直达，名字就叫Ravio Hub 七月·新派川菜，里面好几道成都特色菜都是独家味道，米兰找不到第二家。
某书上，很多留学生，甚至来米兰旅行的中国游客都在分享，开放式厨房，地中海风的装修，老妈蹄花、曹氏肥肠让很多食客赞不绝口！
Via Tonale, 4, Milano
米兰中央火车站附近
这家小店取名新派川菜，到底“新”在哪儿？翻开菜单，就能知晓答案，而且常有新菜推出，经典的豆花牛柳、手工牛肉馅饼、蒜泥白肉百吃不厌，还有【新菜】菠萝一品虾、【新菜】烧椒鸭血肥肠让人想一试究竟！不得不感慨，喜欢川菜的朋友在米兰也吃太好了。
以前提到川菜，大家总是会想到火辣辣的红油，但「七月·新派川菜」还开发了鱼香味、荔枝味、咸香味、甜香味、糖醋味…守护“无辣不欢”以外的味蕾之地。
「七月·新派川菜」为了打造这一口特别，专门请来了最懂四川风味，擅长调味，土生土长的成都大厨，和曾在国内五星级宾馆工作的东北面点师傅，纯手工的水饺、馅饼，准保给大家的胃口照顾妥帖。
这是一家定位给年轻人和喜欢川菜朋友的餐厅，价格很Nice，人均20欧就能吃得满足！而且「七月·新派川菜」 的2.5欧/位的餐位费里包含：免费吃的米饭+小菜哦～
如果是附近的上班族和留学生，中午还能吃到套餐，13欧就能吃到一份主食、小菜、当日汤羹和饺子。
论吃肥肠 四川人都是花样儿
来七月必点的零差评招牌——曹氏肥肠！没错就是成都排队王的那个曹氏肥肠，「七月·新派川菜」的主厨和成都曹氏肥肠的创始人是师兄弟哦，所以味道也是有口皆碑～
给没吃过的朋友解释下，这种吃法在其他地方很少见，但在肥肠界绝对是C位出道。
表面铺上一层活色生香的肥肠，每一块都是手指长度（肥肠爱好者狂喜～）筷子一探，揭秘它其实是粉蒸肥肠的做法，带着微甜的咸鲜味，夹着些许粉糯糯的黄豆。
外面裹的米粉是「七月·新派川菜」的大厨手工研制，将大米和糯米炒香再捣碎，只为还原国内味道。
「七月·新派川菜」的肥肠都是整根采买清洗，下锅用中药伺候，细细调教，再下足功夫去蒸3小时，这样的肥肠怎么会叫人失望？
肥肠一直是一道甲之蜜糖，乙之砒霜的食材。但如果你愿意给“肥肠”一次尝试机会，不妨从这道曹氏肥肠开始～
还有一道【烧椒鸭血肥肠】是本月新菜，汤菜都有味道，鸭血和肥肠的组合狠狠戳中川渝人的味蕾了。
对舌头软硬兼施
水煮牛肉绝对是川菜的精神领袖，但是豆花牛柳是「七月·新派川菜」的改良。牛肉+豆花的组合给舌头整一顿软硬兼施。
这口大石锅上桌亮相，主打江湖儿女的豪情，直抒胸臆。料给的很足，一道菜就能撑起一顿饭。
第一口先被浓浓的花椒香气占据，再尝一口“小清新”豆花，滑嫩扎实，吸饱了牛肉香与红油。默认的辣度对不擅吃辣的伙伴很手软。
如果想要加辣记得和服务生姐姐说～
爱吃辣的小伙伴也可以试试他们家的冒菜系列哦～
四川人太会吃了
奶白汤浓的老妈蹄花汤，成都人的深夜食堂；初秋的米兰，中国人的进补滋味里必然有软糯的蹄花高汤。
烂乎乎，白森森的大猪蹄子被切成小块，筋肉伴随着油脂太香了！「七月·新派川菜」每一份蹄花汤都要在药膳里炖足足3小时，这样出锅汤和肉才能达到完美～
喜欢辣的可以放点辣椒油，保证你斯哈斯哈，嘴角比AK难压！
“见过世面”的耙鸡爪
「七月·新派川菜」这道酸辣耙鸡爪就像名字一样，非常耙糯，一抿脱骨，简直是现实版“化骨绵爪”！火候掌握得非常妙，好吃还得是老师傅！
泡椒酸辣的滋味丝丝入扣，继而香辣补味，有种“你方唱罢我登场”的精彩，能吃一点辣的小伙伴必冲！
泡椒小嫩鸡也是招牌推荐哦，每一块肉都泡在小料里，入味得很！
只羡鸳鸯不羡仙
辣子鸡在「七月·新派川菜」也不走寻常路，而是磕到新CP花甲与鸡肉！
鸡肉、辣椒、花椒堆在竹编篮子里，有了花甲的加持颜值也更上一层楼。
菜单里还有山椒兔儿，干锅肥肠鸡等等，光是看名字就分泌口水了。
川菜馆子的甜妹子
大小刚刚好，入口酸甜，滋味足。
拯救胃口的神器，话梅解腻去腥都是一把好手，关键还能增添果脯香来画龙点睛。
当季时蔬
如何在「七月·新派川菜」点菜？其实我也为难过，想吃浓油赤酱、想要无辣不欢，但真的每一道招牌都点，实在是吃不过来，所以每次点上一两道辣菜，再搭配新鲜的时蔬，就能吃到心意满足。
东北点心厨房
聊完菜式，饺子馅饼也是「七月·新派川菜」另一大杀手锏，现包现烙，给料舍得，薄皮大馅儿，没有十八个褶，但手工馅饼的味道，小编已经深陷其中，每次路过都会打包带回家。
馅饼有韭菜鸡蛋和洋葱牛肉馅，味道很东北！咬开这层金黄的焦壳，油脂盈盈汩出，趁稍稍烫嘴的时候的时候吃最香！
还有蒸饺、小笼包，都是由曾经国内五星级宾馆的面点师傅制作，味道非常家乡，也受到意大利人的满满好评。
在这里不仅能吃到好吃的川菜、面点，还能吃到午餐套餐（包涵：主食，份汤，饺子，小菜）仅仅13欧～
在米兰众多中餐中，「七月·新派川菜」有师承、也有创新，东北点心师傅来助阵，让七月不单单是川渝味道，在传统的川渝菜上找到突破，在米兰打造出一家极具个性的小食堂，让很多人驻足品尝。
没有“辣椒刺客”，而是讲究一菜一味、百菜百格，好啦，地址放下面了，想狠狠炫一顿高质量卡路里的小伙伴快冲～
Ravio Hub
七月·新派川菜
微信二维码
外卖：呱呱到家App
地址
Via Tonale，4，Milano
近米兰中央火车站
电话
02 3595 4944
营业时间
周一到周日
中午-15:00
18:00-23:00
周二休息
Hi，我们是米兰1号组织，热衷于寻找米兰的好吃、好喝、好玩…以下是我们为你带来关于，探索意大利好玩好逛地方的往期回顾，希望可以带你浪遍米兰的每个角落。
更多生活资讯
扫码关注我们
