均衡营养,健康成长——佛崖中心小学致家长的一封信

文摘   2024-05-08 21:15   甘肃  

快乐营养餐

均衡营养  健康成长


      为了贯彻落实农村义务教育学生营养改

   善计划,全力保障孩子们健康成长,我校本

      着“食为依托, 育为本质”的理念,合理调配

 膳食为学生提供健康、合理的营养早餐。

《致家长的一封信》

尊敬的各位家长:

感谢您放心让孩子来我校就读,这是对我们的信任与鼓励,我们有责任助力您的孩子茁壮成长。我校一直坚持食品安全、营养合理的原则来服务学生。本着“食为依托,育为本质”的理念,在膳食服务方面,我们承诺做好如下工作: 

做好饮食教育,制定膳食计划


  为了少年儿童茁壮成长,我校利用班队会普及学生营养知识,倡导学生荤素搭配、合理的饮食,不浪费食物,养成良好的用餐习惯。按照我国学生每日膳食营养素供给量基本要求,一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。因此,我校,精心制定营养早餐食谱,合理调配膳食,做到荤素、粗细搭配,平衡健康,力求为学生提供营养健康的的餐食。

坚持原材料质量管理


近期,“预制菜进校园”话题引起家长们的高度关注及激烈讨论,教育部也于2023年9月22日发声表态不宜推广入校。我校办学至今,一直坚持采购合格食材进行加工烹饪,承诺坚决不使用预制菜供餐,坚持对采购的原材料严格按照相关规定,严把采购、验收关。食材采购来源合格,互守《供货责任协议书》, 明确了配货质量、运送要求及验收标准,规定了供需双方的义务和责任。原材料和物品进库时都进行质量验收,杜绝以次充好,杜绝质量不符,责任到人。

另外,我校后厨布局合理,内设齐全,均严格执行《食品卫生法》《食品安全管理制度》,在“互联网+明厨亮灶”下接受相关单位监管及所有群众的监督,确保各个环节都力求做到安全,精益求精。


安全卫生有保障


No.1

食堂工作人员服从工作安排,按要求整齐穿戴工作服、持有卫生防疫部门的健康体检合格证。

No.2

搞好卫生清洁,认真执行卫生制度和操作流程。做到物品变质霉烂不采购、不验收、不加工、不出售;食品生与熟分开,成品与半成品分开,生熟饭菜分开;盛具一洗二刷三冲四消毒,专人负责;用餐及出餐区每月定时完成一次消杀灭四害工作;餐厅工作人员按要求做好个人卫生。

No.3

非餐厅人员禁止进入操作间和仓库,防止有病人员带入细菌病毒,防火、防窃确保安全,杜绝卫生事件发生。

学校高度重视膳食管理工作,对卫生、安全和营养紧抓不懈。但由于学校供餐性质是集体食堂,难以满足个别学生个性的要求,个别学生挑食情况也难以兼顾,为了孩子们的身体健康与成长,餐管处将进一步研究措施,提升服务。现将我们的做法向各位家长予以公开,并诚恳接受您们的建议。希望能与家长一起,探索出家校共建健康食物环境的新模式。

监制:何彩德

审核:牛瑞东

编辑:张燕芳

陇南市武都区佛崖中心小学
武都区佛崖中心小学位于武都区北路,江武公路60余公里处,是一所六年制小学。这里山清水秀、景色宜人、民风淳朴、交通便利,素有“北大门”之称,是理想的读书治学之地。
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