金秋十月
又到了吃蟹的“黄金时间”
今年的第一只肥美秋蟹
你吃上了吗?
国庆长假过后
多地大闸蟹价格“大跳水”
更有地区大闸蟹价格
与国庆节前相比几乎腰斩
往年,大闸蟹总能赶在中秋佳节来临的时候被端上人们的餐桌。但今年由于极端高温天气,大闸蟹成熟上市的时间往后延迟。据了解,今年的大闸蟹上市时间比往年延后了大约半个月。
据红星新闻报道,9月底,国庆节前夕大闸蟹刚上市的时候,价格较高。成都大胃王农业集团有限公司大闸蟹开江养殖基地负责人表示,当时他们上市的半斤母蟹单只销售价格为120元,现在已经降到了90元。
据了解,当前成都市部分海鲜市场的大闸蟹多来自江苏省,重量一两出头的标价为10元一只,二两的为15元一只,个头较大的售价可达到近百元一只。“我们自己吃一般就买二三两的母蟹,口感好、价格不高,这两天价格降下来了,又能够一饱口福了。”刚选了十几只大闸蟹的市民表示。
图源:红星新闻
据潮新闻报道,在杭州的东山弄市集的水产摊位区,许多商户都把大闸蟹摆在了最显眼的位置。一位水产摊摊主章大哥表示,自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同,一斤的售价在55元到95元之间。“55元的是公蟹,是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些,3两左右,价格还要再贵个5块,60元一斤。”
“中秋大家都喜欢买点蟹回去过节,所以我们在节前就在卖了。”章大哥说,那会儿蟹的价格很高,“普通品质的母蟹,3两不到的都要卖120元一斤。”章大哥表示,国庆节之后供应量增加,价格也快速回落。
东山市集水产区。图源:潮新闻
据温度新闻消息,在温州海鲜市场,备受市民青睐的大闸蟹已大批量上市。
“这些大闸蟹都是今早新鲜到货,现在正是大量上市的时候,价格相当实惠。”从事大闸蟹生意多年的周雷表示,这些大闸蟹均产自江苏,自9月10日上市以来,价格逐日走低。随着10月供应量增加,大闸蟹价格较上月下降超1/3。
据周雷介绍,像2.5两的大闸蟹就较上个月上市时下降了超15元/斤,当前2.5两的公蟹售价38元/斤,3.5两的公蟹售价55元/斤,现在一天能售出200斤左右。
图源:温度新闻
据极目新闻消息,武汉一位水产商贩表示,国庆节假期过后,市场里的螃蟹价格明显回落了一些。节后卖得最好的是3.5两的公蟹和2.5两的母蟹,价格分别是15元和13元:“这样的价位最能够被接受,螃蟹的个头也不错,肉质也饱满,卖得最好。”这位商贩称,一只不到10元的螃蟹销量也不错,这样便宜的价格出现得比往年提早了一周左右。
图源:极目新闻
作为大闸蟹中当之无愧的顶流——阳澄湖大闸蟹的价格近期也开始回落。从事阳澄湖大闸蟹销售20年的徐文洪透露,目前阳澄湖大闸蟹的售价较上市前下降了20%。其中,4两规格的公蟹和3两规格的母蟹,一箱8只售价为685元;而3.5两规格的公蟹和2.5两规格的母蟹,一箱8只售价为485元。
深圳的大闸蟹价格如何?
小福通过搜索
多家电商平台发现
重量在二三两的大闸蟹
单只最低10元左右就能买到
朴朴、小象超市截图
什么时间段大闸蟹性价比高?
据红星新闻报道,9月底刚上市时,由于数量少需求大,其价格偏高。“国庆节前两天大闸蟹刚上市的时候,价格比现在几乎高一倍,二两母蟹当时要卖二十五六元左右一只,现在标价十五元,其实十三四元也能买到。”成都青石桥海鲜市场大闸蟹商家张女士告诉记者,“预计再过一周,大闸蟹的价格还能再往下降约10%。”
“按照往年的经验,10月中下旬,大闸蟹的价格还将进一步走低。”据温度新闻报道,温州一位水产店老板杨兴财表示,今年大闸蟹的总体售价与往年基本持平。
据极目新闻报道,武汉商贩表示:“现在已经进入了螃蟹的大量上市季,接下来还有下降空间。尤其是中小规格的螃蟹性价比更高。”
1.青壳白肚。精品大闸蟹外壳呈青色,并且富有光泽,腹部洁白平整,代表大闸蟹生活的环境非常好。
2.金爪黄毛。大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色,爪肉感强、强劲有力。
3.看嘴红、肚子鼓。精品大闸蟹的嘴呈现微微红色,肚子结实饱满,并且微微凸起。
国家高级营养师、中医养生健康管理师张晓明提醒,蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络等功效,对治疗高血压、脑血栓、高血脂以及各种癌症都有很好的疗效。但并不是所有人都适合吃,有痛风及高尿酸血症、心脑血管疾病、高脂血症等病症的人群慎吃。
这个十月
你实现“大闸蟹自由”了吗?
各位馋宝们悠着点
蟹肉虽鲜美
但也不宜过量食用哦
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编辑 | 古丹妮
校对 | 蔡诗妍、廖静文、杨迪雅、黄睿曈
审校 | 兰永久、庄媛
监制 | 周常
信息来源 | 每日经济新闻、红星新闻、潮新闻、极目新闻、温度新闻、杭州日报
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