春节是阖家欢聚，乐享团圆的节日，而过节就是一顿又一顿的团圆饭与亲友局。从年夜饭开始，丰盛的佳肴不断上桌，一直延续到正月十五。无论是家宴还是外出聚餐，餐桌上总少不了花样繁多、高油、高盐、高糖的食物。那么在这样一个温馨的假期里，如何既能享受美食，又不担心自己的身体走样呢？“嗨吃不胖”的几个秘籍跟大家分享。
首先，三餐规律，定时定量，避免暴饮暴食和夜宵。细嚼慢咽，减慢进餐速度，餐前适当喝点温开水或者清汤，可以让饱腹感来得早一点。进餐时相对专注，不宜边进餐边看电视、看手机等。晚餐不要太晚，建议在17:00-19:00吃晚餐。
其次，进食讲顺序，做到食不过量。在享受大餐时，先吃富含膳食纤维的蔬菜，比如芹菜、海带、秋葵、黄瓜、白菜、西红柿等，膳食纤维既增加饱腹感，又能降低血浆胆固醇，防止肥胖。随后，再吃适量蛋白质丰富的食物，比如鱼、虾、海鲜、瘦肉等。还有，主食应减少精致碳水摄入，可适当选用玉米等全谷物主食。另外，外出就餐时，尽量选用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴，避免煎炸食品和含脂肪高的菜肴。一定要注意做到食不过量。
此外，饮品的选择也需谨慎。可以喝温开水、清茶、山药汁、五谷杂粮豆浆等健康饮品，尽量少喝酒，少喝饮料。
“嗨吃不胖”最重要的法宝就是运动。清晨起床，用一杯温开水唤醒身体，可以空腹进行一些有氧运动，既可以提高身体代谢率，消耗多余热量，又有利于加快胃肠蠕动，促进排便。利用假期难得的闲暇时光，不妨去登山、去公园散步，亲近自然，同时消耗多余的脂肪，以健康的心态迎接新的一年。
最后，祝大家春节快乐，吃动两平衡，“嗨吃”也不胖！
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作者：尹玉岩
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