如何在喧闹的城市中
找到一处安静自在的天地？
不少人首先会想到咖啡馆
一杯咖啡、一缕清香
邂逅一段美好时光
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二次创业路
多元业态催生新经济
“去年7月，小幸运咖啡厅注册成立，11月底正式营业……”轻啜一口咖啡，在香醇萦绕间，眼前这位面容和蔼、目光如炬的咖啡厅当家人缓缓道来，她的声音虽然轻柔，但字字句句都透露着坚定。闲谈间，朱连妮的手机铃声不时响起，待轻声向店员交代几句后，便迅速回归话题。
随着交流的深入，笔者得知，除了新开的咖啡厅外，朱连妮还主营两家花店，并从事景观设计，此番是其“二度创业”。
已过不惑之年的朱连妮时常自问，忙碌半生所为何求？
坚守内心的热爱，为之孜孜不倦地探索，沉浸其中乐此不疲；在追求梦想的道路上，怀揣着无畏的勇气和创新思维，不断冲破自我禁锢的樊篱，向着更高远的天空搏击。
这是她传递出的人生信条。也是基于此，朱连妮蓄势已久的创业激情再次点燃。她将对美的追求、对生活的热爱融入到咖啡厅的每一寸空间，而这份热爱也激励她在事业上不断求新突破。
当前，绿植、咖啡、轻食是店里的三大核心。小幸运咖啡厅想打造成一家集自然美、文艺范儿，兼具餐食饮品供应的休憩空间和聚合多业态、营造多场景的一处商业综合体。
充满生机和田园气息成为了小店吸睛的招牌。坐在这天然质朴的空间里，手捧一杯咖啡，望着满眼青绿，或咀嚼文字、回味书香；或放空心境、调理思绪；或手工DIY、亲子互动，抑或品尝美食、满足口腹之欲……
周边上班族忙碌之余在店里休憩，静享漫时光
面对快节奏、高压的工作生活，不少人都怀有一个庭院梦，以栖息浮躁疲惫的心灵，汲取丰富宁静的力量。朱连妮觉得自己就像一位造梦者，这份创业极具意义和成就感。
“伴随人们的消费观念丰富多变，消费需求日趋多样，单一的商业模式难以满足不同消费群体的多元化需求，我想找寻更多的可能性，吸引更多来访者走进店内，卸下焦虑疲惫，收获情绪价值，享受惬意舒适的漫生活和自然之美。”朱连妮将她的创业灵感娓娓道来。
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沉下心，慢慢来
梦想花开终有时
朱连妮口中所描述的梦想彼岸，无疑是当下涌动蓬勃活力、蕴含无限潜力与机遇的“首发经济”新赛道，既选择投身于此，便等于踏入一场充满变数的旅程，在其前景可期的背后，诸多挑战亦如影随形。
从花店到咖啡店，从单一业务到多元业态融合。虽涉足商界多年，但面对全新的行业赛道，无异于从零开始。朱连妮首要面对的便是对新行业的认知和经营策略的领航。
市场调研、书中悟道、网络解惑、同行取经……朱连妮只要得空便一心扑在新商业模式的研究中，默默积蓄能量。那些夜深人静学习充电的时光，并非徒劳，而是为商业模式转型埋下伏笔。
手工活动
“花境，是近年流行起来的一种园林景观设计形式，通俗来讲就是植物造景。”在店内打理花境的过程中，朱连妮不时向笔者普及造景知识，这也是她每天进店的必做项，根据空间布局打造不同的植物景观，让每一个来到这里的人都能感受到不同的美。
朱连妮从不拘泥于固定的搭配模式，而是大胆求新，因地制宜，店内花境如同一场永不落幕的演出，不断变换着剧目。
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在绿植区域，引入更多珍稀奇特的品种，同时举办多肉diy等活动吸引众多植物爱好者参加，随着店内人气的提升，顺势推出绿植租赁和定制盆栽服务，由此带动了相关绿植产品的销售。
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轻食方面，凭借新鲜食材和超值性价比，赢得周边上班族的青睐，顾客在品尝美食的同时，也乐于在社交平台上分享用餐体验，为咖啡店拉动客流，进而使得订单量持续攀升，成为重要的盈利增长点。
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公司团建
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因花结缘，伍伴同行
一路生花梦有依
在朱连妮心里，花卉绿植占据着极其重要的分量。她与花的结缘，还要从儿时说起。
作为一个农家女孩，朱连妮从小长于田野间，房前屋后，各色花朵绿植簇拥。放学后常到此放空冥想，与自然亲密相拥。“什么野花的花蕊最甜，哪些花瓣可以入药食用，我都门儿清。”
出于内心挚爱，求学期间，朱连妮虽主修生物科学专业，但还是利用课余时间补习大量植物学知识。毕业后，她没有像大多数同学那样一头扎进教育行业，而是选择瞒着家人自主创业，从事花卉销售。
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“当时没有放炮庆祝，也没举行典礼仪式，天空还飘着雪花，虽然现场人气清冷，但我内心依然火热，因为我的梦想在这一刻已然开花。”朱连妮说，回忆起十余年前花店开业，一切仍历历在目。
屋内温度不达标，导致花卉冻伤数过半；不论严寒酷暑，推着自行车上街推销；徒手搬运60斤重的盆栽，爬上爬下送货上门；花卉销路遇冷，缺钱交房租……历经创业初期的种种阵痛，朱连妮闯过了一关又一关，花店规模由小变大，日常经营进入良性循环。
正如同“笑看风云的人，都曾伤痕累累”所描述的那般，朱连妮的创业历程亦是布满了荆棘与伤痛。那些往昔奋斗的岁月成为她一路走来源源不断的动力，铸就了她如今坚韧不拔、从容淡定的性格特质，也成为她继续追寻梦想的坚实底气。
笔者手记
在采访朱连妮的过程中，她身上那股勇于突破传统商业模式禁锢的干劲儿尤为引人注目。在如今众多店铺呈现 “千店一面” 的同质化困境下，她果敢地选择了另辟蹊径，积极投身于多元业态融合发展的创新实践中，巧妙地将不同的商业元素相互交织、渗透。
那些别出心裁的多元化消费场景，从消费者踏入店门的那一刻起，便被一种独特的氛围所包裹，或新奇、或温馨、或充满艺术气息，每一种体验都能在不经意间触动消费者内心深处对美好生活的向往与追求，进而赋予城市更多不期而遇的惊喜与活力。
而这一切，正是契合了当下发展最前沿的 “首发经济” 模式。“首发经济” 所倡导的正是这种创新、引领与突破，在商业的广袤天地中开拓出全新的领域和路径。对于朱连妮这样的探索者，创新的种子已经种下，相信在岁月的滋养下定会破土而出、茁壮成长。已过不惑之年的她，尽管岁月留痕，却怀揣梦想奔波不止，用一颗归零的心，去迎接每一个崭新的明天……
图文：高艺飞 视频：范璐宁
责编：胡宇斐
审核：刘 燕
监制：刘新宇
* 本文为东营经济技术开发区原创文章，如需转载请注明来源。
