劳
动
课
堂
1
以劳育人，
打造精彩第二课堂。
——HEALTHY——
为贯彻落实立德树人根本任务，后勤处饮食服务中心始终坚持“服务为了育人，服务不忘育人”的后勤育人理念，不断完善和优化劳动课程，圆满完成2024年“后勤劳动课”教学任务，全年共有1300余名学生走进食堂完成学习课程。
2
理论实践相结合，
学习技能更深刻！
——HEALTHY——
劳动课堂课程分为理论课和实践课两部分，在理论课教学中通过深入浅出的讲解，提高了学生们的食品安全意识及对中国饮食文化的了解。
实践教学中饮食服务中心以食堂劳动育人基地为支点，以学生为中心，通过引导学生参与到既动脑又动手的实践课程中，让学生对食物的加工流程、食堂的标准化管理体系、食堂的管理运行模式有了更加深入地了解。最重要的是，同学们通过亲身实践不仅学会了制作菜品的技能，还拓展了他们的创造力、团队协作能力以及对食材搭配和烹饪技巧的深度理解。
3
学厨艺、品成果，
回忆劳动中的精彩瞬间~
——HEALTHY——
2024年劳动教育实践课程已圆满结束~回顾一年里同学们在劳动时，有哪些劳动收获？有哪些劳动精彩瞬间？又有怎样的深刻体会？让我们一起来看看吧~~
传统美食制作
包饺子
传统面食
同学们不仅学会了和面、擀皮、调馅，更是解锁了饺子的新包法呦~
学炒菜
传统菜系
在简单的菜肴中找到属于自己的烹饪风格~学会炒菜不怕饿！
西点制作
JOIN US
在西点制作中，了解不同国家和地区的西点文化，感受不同地域的风味特色~
体验后厨工作
与后厨人员角色交替和他们做一样的工作，经历忙碌而充实的一天，身临其境的感受后厨人员的辛劳之美~
现场观摩
近距离参观心乐乳业生产基地，现场观摩乳制品从牧场到餐桌的生产全过程，揭秘鲜奶与酸奶的制作奥秘，了解每一道精细工序背后的技术与管理。
4
有趣的劳动，满满的收获
未来邀您共同续写！
——HEALTHY——
随着劳动教育课程的开展，同学们学会了新技能，拓展了新视野，不仅对饮食服务保障工作有了更加深入的理解，更培养了学生尊重劳动、崇尚劳动、热爱劳动的优秀品质。
课后的心得感言
感谢所有同学的热情参与！
以及所有工作人员的辛勤付出！
展望未来，后勤处饮食服务中心将继续优化和深化学生劳动课的内容与形式，注重实践性与教育性的结合，进一步提升学生的综合素养与劳动精神，构建以“课程教育、服务体验、实践参与、反馈互动”为核心的饮食育人模式，让学生尊重劳动成果，注重食品安全，养成节约习惯。
图文编辑丨刘梦鹤
责任编辑丨邢玮琪
审核丨宋飞
