喜报！喜报！
我校饮食服务中心员工
在第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛中荣获金奖
12月1日，备受瞩目的第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛，在郑州盛大开幕！
菜品研发部经理林天文代表后勤处饮食服务中心参加此次比赛。
全国烹饪技能竞赛诞生于1983年，每五年举办一届，是餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的顶尖专业赛事之一。
本次竞赛以“继承 创新 健康 美味”为主题，这是一场美食与技艺的盛宴，一场视觉与味蕾的狂欢，来自全国19个赛区近300名的烹饪精英齐聚一堂，共同参与这场国内顶级烹饪赛事。
竞赛分为中式烹调师和中式面点师两个赛项，理论考试和现场实操两个板块，从知识型、技能型、创新型三个方面考核参赛选手的技能水平。共分6场实操赛事，开幕式当天进行3场实操比拼。
比赛现场
评审现场
评委组按赛前准备、专业烹饪、测量称重、作品呈现、口味质感、营养健康六个方面进行评判。
评审结果
经过激烈竞技和激烈角逐，林天文凭借《椒盐鲍鱼刺猬酥》《三鲜冰花煎包》两道菜品荣获中式面点师赛项的金奖，展现了我校餐饮的非凡实力和技术风采！
为林天文老师点赞！
饮食服务中心将以此为契机
持续开展好员工业务技能培训
努力提升菜品质量
让师生吃的放心，吃的开心
为“幸福大工”贡献饮服力量！
图文来源 | 后勤处饮食服务中心
图文编辑 | 叶茹 刘浩晶
责任编辑 | 宋飞
